豚バラ肉で作る チンジャオロース 豚バラ肉で作る チンジャオロース

豚バラ肉で作る チンジャオロース

  • エネルギー 331 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

豚バラ肉で作る チンジャオロース

  • エネルギー 331 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
おいしい健康
45分以内

たけのことピーマンのしゃきしゃきとした食感が楽しめる、中華の定番レシピ。ご飯との相性も抜群です。
  • 塩分カット
  • カロリーアップ
  • たんぱく質控えめ
  • カリウムを減らす工夫

このレシピのエピソード

ご飯がすすむ中華の定番料理。たんぱく質控えめで、脂質の高いバラ肉を使い、野菜は水さらしやゆでこぼしをしてカリウムをカット。豚バラ肉とオイスターソースのうまみで、塩分控えめでもおいしく食べられます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
331 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
12.3 g
脂質
28.0 g
炭水化物
8.5 g
糖質
6.4 g
食物繊維
2.1 g
カリウム
436 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
25 mg
リン
134 mg
0.9 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
49 mg
ビタミンB1
0.39 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンC
41 mg
ビタミンB6
0.28 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
35 µg
ビタミンA
25 µg
ビタミンD
0.4 µg
ビタミンK
20 µg
ビタミンE
1.4 mg
エネルギー
331 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
12.3 g
脂質
28.0 g
炭水化物
8.5 g
糖質
6.4 g
食物繊維
2.1 g
カリウム
436 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
25 mg
リン
134 mg
0.9 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
49 mg
ビタミンB1
0.39 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンC
41 mg
ビタミンB6
0.28 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
35 µg
ビタミンA
25 µg
ビタミンD
0.4 µg
ビタミンK
20 µg
ビタミンE
1.4 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚バラ塊肉
  • ピーマン
  • たけのこ(ゆで)
  • サラダ油
  • A
    • しょうゆ
    • オイスターソース
    • 砂糖
  • B
    • 片栗粉
    • しょうゆ
    • 黒こしょう
  • 豚バラ塊肉
  • ピーマン
  • たけのこ(ゆで)
  • サラダ油
  • A
    • しょうゆ
    • オイスターソース
    • 砂糖
  • B
    • 片栗粉
    • しょうゆ
    • 黒こしょう

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
ピーマンは幅3mmの細切りにします。20分ほど水にさらし、水けをしっかりときります。

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レシピQA

レシピにある長ネギは使用してますか?写真や工程を見る限りないように感じました…。

  • 2020年08月31日

貴重なご連絡、誠にありがとうございます。 確認したところ、長ねぎは使用しておりませんでした。この度は記載に誤りがあり、ご迷惑をおかけし申し訳ございませんでした。 レシピ情報を修正いたしましたので、ご確認いただけたら幸いです。

  • おいしい健康管理栄養士
  • 2020年09月01日

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