オクラのパリもちチヂミ
- エネルギー 162 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
オクラのパリもちチヂミ
- エネルギー 162 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
冷凍の「きざみオクラ」を使えば包丁要らず。表面はカリっと、中はモチモチとした食感。生地に味がついているからそのままで。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
このレシピのエピソード
好みで酢やからしをつけていただいても、おいしくいただけます。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
162
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
2.4
g
脂質
6.3
g
炭水化物
25.7
g
糖質
22.6
g
食物繊維
3.1
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
175
mg
カルシウム
51
mg
マグネシウム
29
mg
リン
45
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
59
µg
ビタミンA
23
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
40
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
0.81
g
一価不飽和脂肪酸
2.43
g
多価不飽和脂肪酸
2.58
g
エネルギー
162
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
2.4
g
脂質
6.3
g
炭水化物
25.7
g
糖質
22.6
g
食物繊維
3.1
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
175
mg
カルシウム
51
mg
マグネシウム
29
mg
リン
45
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
59
µg
ビタミンA
23
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
40
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
0.81
g
一価不飽和脂肪酸
2.43
g
多価不飽和脂肪酸
2.58
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
冷凍きざみオクラ（袋の表記通り解凍する）50 g
-
A 小麦粉大さじ1と1/2 (13.5 g)
-
A 片栗粉大さじ1と1/2 (13.5 g)
-
A 塩0.1 g
-
A 鶏ガラスープの素小さじ1/2強 (1.5 g)
-
A こしょう少々
-
A 水大さじ2 (30 g)
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
サラダ油小さじ1 (4 g)
-
糸とうがらし（あれば）少々
-
冷凍きざみオクラ（袋の表記通り解凍する）58.8 g
-
A 小麦粉13.5 g
-
A 片栗粉13.5 g
-
A 塩0.1 g
-
A 鶏ガラスープの素1.5 g
-
A こしょう0.1 g
-
A 水30.0 g
-
ごま油2.0 g
-
サラダ油4.0 g
-
糸とうがらし（あれば）1/8本 (0.1 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ボウルにAを順番に入れて、泡立て器などでダマがなく、なめらかになるまでよく混ぜ合わせ、オクラを入れます。
カリウムの量が気になる場合は、オクラを熱湯でゆでてから水けをよくきってから使ってください。
2
フライパンに油を入れて強火で30秒ほど熱し、中火にします。１の生地を再度混ぜ合わせてから流し込みます。
生地は片栗粉が沈殿しやすいので、焼く前に一度よく混ぜ合わせてから、生地を焼き始めます。
3
両面にこんがり焼き色がついたら、仕上げにごま油を加えて、全体に香りをつけます。
4
食べやすく切り分けて、器に盛り、糸とうがらし（あれば）を添えていただきます。
そのままでもいいですが、酢や練りからしも合います。
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