オクラのパリもちチヂミ オクラのパリもちチヂミ

オクラのパリもちチヂミ

  • エネルギー 164 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

オクラのパリもちチヂミ

  • エネルギー 164 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
おいしい健康
15分以内

冷凍の「きざみオクラ」を使えば包丁要らず。表面はカリっと、中はモチモチとした食感。生地に味がついているからそのままで。

このレシピのエピソード

好みで酢やからしをつけていただいても、おいしくいただけます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
164 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
2.4 g
脂質
6.3 g
炭水化物
25.7 g
糖質
22.7 g
食物繊維
3.0 g
カリウム
175 mg
カルシウム
51 mg
マグネシウム
29 mg
リン
45 mg
0.4 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
59 µg
ビタミンA
31 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
44 µg
ビタミンE
1.2 mg
エネルギー
164 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
2.4 g
脂質
6.3 g
炭水化物
25.7 g
糖質
22.7 g
食物繊維
3.0 g
カリウム
175 mg
カルシウム
51 mg
マグネシウム
29 mg
リン
45 mg
0.4 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
59 µg
ビタミンA
31 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
44 µg
ビタミンE
1.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 冷凍きざみオクラ(袋の表記通り解凍する)
    50 g
  • A 小麦粉
    大さじ1と1/2 (13.5 g)
  • A 片栗粉
    大さじ1と1/2 (13.5 g)
  • A 塩
    0.1 g
  • A 鶏ガラスープの素
    小さじ1/2強 (1.5 g)
  • A こしょう
    少々
  • A 水
    大さじ2 (30 g)
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • サラダ油
    小さじ1 (4 g)
  • 糸とうがらし(あれば)
    少々
  • 冷凍きざみオクラ(袋の表記通り解凍する)
    58.8 g
  • A 小麦粉
    13.5 g
  • A 片栗粉
    13.5 g
  • A 塩
    0.1 g
  • A 鶏ガラスープの素
    1.5 g
  • A こしょう
    0.1 g
  • A 水
    30.0 g
  • ごま油
    2.0 g
  • サラダ油
    4.0 g
  • 糸とうがらし(あれば)
    1/8本 (0.1 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ボウルにAを順番に入れて、泡立て器などでダマがなく、なめらかになるまでよく混ぜ合わせ、オクラを入れます。
    カリウムの量が気になる場合は、オクラを熱湯でゆでてから水けをよくきってから使ってください。
  • 2
    フライパンに油を入れて強火で30秒ほど熱し、中火にします。1の生地を再度混ぜ合わせてから流し込みます。
    生地は片栗粉が沈殿しやすいので、焼く前に一度よく混ぜ合わせてから、生地を焼き始めます。
  • 3
    両面にこんがり焼き色がついたら、仕上げにごま油を加えて、全体に香りをつけます。
  • 4
    食べやすく切り分けて、器に盛り、糸とうがらし(あれば)を添えていただきます。
    そのままでもいいですが、酢や練りからしも合います。

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