定番の食材で簡単に作れる、ミートソースとなすの相性が抜群のドリアです。上にパン粉をまぶすことで、サクサクの食感に仕上げます。ケチャップとウスターソースのみの味付けており、はっきりとした味なので味覚が感じにくい時にもおすすめです。なすはあえて薄切りにして食べやすく仕上げました。ご飯は少なめですが、体調に合わせて、もっと食べられるという方は量を増やしてもおいしく召し上がれます。