このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
53
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
2.1
g
炭水化物
5.9
g
糖質
4.8
g
食物繊維
1.1
g
カリウム
217
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
8
mg
リン
34
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
3
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.0
mg
エネルギー
53
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
2.1
g
炭水化物
5.9
g
糖質
4.8
g
食物繊維
1.1
g
カリウム
217
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
8
mg
リン
34
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
3
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.0
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
かぶ
80 g -
ベーコン5 g
-
水120 ml
-
顆粒コンソメ小さじ1/3 (1 g)
-
酒大さじ2/3 (10 g)
-
塩0.2 g
-
乾燥パセリ
0.3 g
-
A
-
片栗粉小さじ1/2 (1.5 g)
-
水小さじ1 (5 g)
-
-
かぶ
1.5個 (94 g)
-
ベーコン5.0 g
-
水120.0 g
-
顆粒コンソメ1.0 g
-
酒10.0 g
-
塩0.2 g
-
乾燥パセリ
0.3 g
-
A
-
片栗粉1.5 g
-
水5.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぶは皮をむき、丸ごと使います。ベーコンは５mm幅の細切りにします。
2
鍋にベーコンを弱火で熱し、少し脂が出るまで炒めます。
3
かぶを加えて脂が全体に回ったら、水と顆粒コンソメを加え煮立たせます。
4
アクを取り、酒を加えたら蓋をします。弱火で10分ほど煮て、かぶがやわらかくなったら塩を加えます。
5
混ぜ合わせたAを加えとろみをつけます。器に盛り、パセリを散らして出来上がりです。
