ふわふわ栗おこわ ふわふわ栗おこわ

ふわふわ栗おこわ

  • エネルギー 341 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

ふわふわ栗おこわ

  • エネルギー 341 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
おいしい健康

秋を感じるふわふわ食感の栗おこわ。栗の甘露煮を使うことで簡単に作れます。栗のかたちに握っておもてなしに。

このレシピのエピソード

やさしい甘さでほっこりとする栗のおこわ。米は使わずに全てもち米を使用し、水を多めに加えることで、ふわふわもちもちの食感に。米粒が口の中でばらけず、また餅ほどは粘り気がないので飲み込みがしやすくなっています。冷めてもかたくならないので、ご飯の匂いが気になる方は冷まして食べるのもおすすめです。栗の形にかわいく握って、お弁当や秋の行楽に。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
341 kcal
たんぱく質
5.7 g
脂質
2.1 g
炭水化物
72.5 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
101 mg
カルシウム
30 mg
マグネシウム
34 mg
リン
92 mg
0.5 mg
亜鉛
1.3 mg
ビタミンA
1 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
14 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
341 kcal
たんぱく質
5.7 g
脂質
2.1 g
炭水化物
72.5 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
101 mg
カルシウム
30 mg
マグネシウム
34 mg
リン
92 mg
0.5 mg
亜鉛
1.3 mg
ビタミンA
1 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
14 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 6 人分

6人分が作りやすい分量です。
  • もち米
    450 g
  • A水(炊飯用)
    540 ml
  • A栗の甘露煮(市販)
    150 g
  • A栗の甘露煮のシロップ
    18 g
  • A塩
    小さじ1 (6 g)
  • 白炒りごま
    大さじ1と1/3 (12 g)
  • もち米
    3合 (450 g)
  • A水(炊飯用)
    540.0 g
  • A栗の甘露煮(市販)
    150.0 g
  • A栗の甘露煮のシロップ
    18 g
  • A塩
    6.0 g
  • 白炒りごま
    12.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

下準備

  • 1
    もち米は軽く洗い、もち米が浸るくらいの水に浸けて一晩おきます。※夏場は冷蔵庫で浸水させます。

  • 作り方

    • 1
      もち米はざるにあげ、水けを除きます。
    • 2
      炊飯器にもち米とAを入れ、炊飯します。※炊飯器におこわモードがある場合はおこわモードで炊きます。
    • 3
      炊き上がったら、栗を軽くほぐすように全体を混ぜます。栗の形に握ったら、白ごまを付けて出来上がりです。
    • 4
      ※6人分が作りやすい分量です。


    • このレシピは、以下の取り組みによって公開されています

      がんサバイバーキッチン
      みんなの寄付レシピとは、レシピを投稿することで疾患を抱える方を支援する取り組みです。 実体験から生まれたレシピを通じて、同じ疾患で悩んでいる方を助け、素敵な発見に役立てたいという思いから始まりました。 あなたのレシピが多くの人に届くように、投稿してみませんか?