モッチリ いも餅(じゃが芋餅) モッチリ いも餅(じゃが芋餅)

モッチリ いも餅(じゃが芋餅)

  • エネルギー 129 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

モッチリ いも餅(じゃが芋餅)

  • エネルギー 129 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
yamitaさんのレシピ
30分以内

高齢の方やお子さまに人気の芋もちは粘り気も少なく安心して食べられます。間食などにオススメです。エネルギー補給としても◎!


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
129 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
2.6 g
脂質
0.9 g
炭水化物
31.7 g
糖質
21.0 g
食物繊維
10.7 g
カリウム
518 mg
カルシウム
7 mg
マグネシウム
27 mg
リン
69 mg
0.6 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
34 mg
ビタミンB6
0.25 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
26 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
0.1 mg
エネルギー
129 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
2.6 g
脂質
0.9 g
炭水化物
31.7 g
糖質
21.0 g
食物繊維
10.7 g
カリウム
518 mg
カルシウム
7 mg
マグネシウム
27 mg
リン
69 mg
0.6 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
34 mg
ビタミンB6
0.25 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
26 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
0.1 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • じゃが芋(男爵)
    120 g
  • 片栗粉
    大さじ2/3 (6 g)
  • サラダ油
    小さじ1/6強 (0.8 g)
  • A醤油
    小さじ1 (6 g)
  • Aみりん
    小さじ1 (6 g)
  • A三温糖(砂糖)
    小さじ1 (3 g)
  • じゃが芋(男爵)
    1個 (130 g)
  • 片栗粉
    6.0 g
  • サラダ油
    0.8 g
  • A醤油
    6.0 g
  • Aみりん
    6.0 g
  • A三温糖(砂糖)
    3.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    じゃが芋は皮を剥き、水からゆでる。 じゃが芋が茹で上がったら湯をきり、もう一度火にかけ、水分をとばす。
  • 2
    ボウルに1のじゃが芋を移し、麺棒か、マッシャーで潰します。片栗粉を加えて混ぜ合わせます。お餅のようにモチモチになります。
  • 3
    お好みの大きさに丸めて平らにし、油をしいたフライパンで両面、少し焦げ目がつく程度に焼く。
  • 4
    Aの調味料を混ぜあわせておき、3に入れて煮絡める。

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