バター醤油 ポークソテー
- エネルギー 229 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
バター醤油 ポークソテー
- エネルギー 229 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
30分以内
ジューシーなポークソテー。香ばしいしょうゆバターソースが肉の脂とよく合い、食欲をそそります。
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カリウムを減らす工夫
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
CKD（ステージ３b）
透析
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
CKD（ステージ３b）
透析
このレシピのエピソード
肉は常温に戻してから焼くと、中まで火が通りやすくなり、しっとりとジューシーな仕上がりになります。バターやレモンなど味のアクセントとなる食材をプラスすることで、塩分控えめでもおいしくいただけます。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
229
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
14.1
g
脂質
19.1
g
炭水化物
1.7
g
糖質
1.1
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
282
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
18
mg
リン
137
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
2.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
59
mg
ビタミンB1
0.52
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
27
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
7.04
g
一価不飽和脂肪酸
7.72
g
多価不飽和脂肪酸
2.55
g
エネルギー
229
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
14.1
g
脂質
19.1
g
炭水化物
1.7
g
糖質
1.1
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
282
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
18
mg
リン
137
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
2.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
59
mg
ビタミンB1
0.52
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
27
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
7.04
g
一価不飽和脂肪酸
7.72
g
多価不飽和脂肪酸
2.55
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚かたロース肉（ステーキ用）
-
塩
-
こしょう
-
サラダ油
-
バター
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しょうゆ
-
レモン
-
クレソン
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分量が表示されます
- ※ 材料は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量（調理量）を表示しています。
作り方
1
豚肉の脂身と赤身の境目に５〜６ヵ所切り込みを入れる「筋切り」をして、塩、こしょうを振ります。
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