このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
125
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.3
g
脂質
9.1
g
炭水化物
10.8
g
糖質
8.4
g
食物繊維
2.4
g
カリウム
210
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
17
mg
リン
30
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンE
1.5
mg
エネルギー
125
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.3
g
脂質
9.1
g
炭水化物
10.8
g
糖質
8.4
g
食物繊維
2.4
g
カリウム
210
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
17
mg
リン
30
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンE
1.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
米茄子
-
片栗粉
-
揚げ油
-
オクラ
-
しょうが（すりおろし）
-
あん
-
水
-
和風だしの素
-
みりん
-
しょうゆ
-
塩
-
水溶き片栗粉
-
-
米茄子
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片栗粉
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揚げ油
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オクラ
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しょうが（すりおろし）
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あん
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水
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和風だしの素
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みりん
-
しょうゆ
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塩
-
水溶き片栗粉
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
米茄子を縞々に剥き厚さ5cmに切る。水にさらしてあく抜きし、水気を取って片栗粉をまぶして油で揚げ、火が通ったら油切りする
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