米茄子のとろみあんかけ 米茄子のとろみあんかけ

米茄子のとろみあんかけ

  • エネルギー 125 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

米茄子のとろみあんかけ

  • エネルギー 125 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
パティシエママさんのレシピ
30分以内

トロミがあり、やわらかい為、高齢の方やお子さまも食べやすく、美味しくいただけます。茄子の抗酸化作用は血栓予防に働きます


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
125 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
1.3 g
脂質
9.1 g
炭水化物
10.8 g
糖質
8.4 g
食物繊維
2.4 g
カリウム
210 mg
カルシウム
17 mg
マグネシウム
17 mg
リン
30 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
26 µg
ビタミンA
8 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンE
1.5 mg
エネルギー
125 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
1.3 g
脂質
9.1 g
炭水化物
10.8 g
糖質
8.4 g
食物繊維
2.4 g
カリウム
210 mg
カルシウム
17 mg
マグネシウム
17 mg
リン
30 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
26 µg
ビタミンA
8 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンE
1.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 米茄子
  • 片栗粉
  • 揚げ油
  • オクラ
  • しょうが(すりおろし)
  • あん
    • 和風だしの素
    • みりん
    • しょうゆ
    • 水溶き片栗粉
  • 米茄子
  • 片栗粉
  • 揚げ油
  • オクラ
  • しょうが(すりおろし)
  • あん
    • 和風だしの素
    • みりん
    • しょうゆ
    • 水溶き片栗粉

2週間の無料お試しで
表示されます

  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
米茄子を縞々に剥き厚さ5cmに切る。水にさらしてあく抜きし、水気を取って片栗粉をまぶして油で揚げ、火が通ったら油切りする

レシピの続きを
見てみませんか?


家庭でかんたんにできるレシピが1万品
管理栄養士の「知恵」と「くふう」が詰まっています。


アプリをインストール