プルルン 牛乳寒天 プルルン 牛乳寒天

プルルン 牛乳寒天

  • エネルギー 78 kcal
  • 食塩相当量 0.1 g

プルルン 牛乳寒天

  • エネルギー 78 kcal
  • 食塩相当量 0.1 g
まんまるらあてさんのレシピ

やわらかく、口あたりのよい牛乳寒天。寒天の食感が苦手な方にもおすすめできるデザートです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
78 kcal
たんぱく質
2.6 g
脂質
3.0 g
炭水化物
10.4 g
コレステロール
10 mg
食塩相当量
0.1 g
食物繊維
0.3 g
カリウム
121 mg
カルシウム
89 mg
マグネシウム
8 mg
リン
75 mg
0.0 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
30 µg
ビタミンE
0.1 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンB6
0.02 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
4 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.2 µg
エネルギー
78 kcal
たんぱく質
2.6 g
脂質
3.0 g
炭水化物
10.4 g
コレステロール
10 mg
食塩相当量
0.1 g
食物繊維
0.3 g
カリウム
121 mg
カルシウム
89 mg
マグネシウム
8 mg
リン
75 mg
0.0 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
30 µg
ビタミンE
0.1 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンB6
0.02 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
4 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 牛乳
    80 ml
  • 大さじ1 (15 g)
  • 粉寒天
    0.4 g
  • A砂糖
    小さじ1と2/3 (5 g)
  • A片栗粉
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • A水
    小さじ1/2 (2.5 g)
  • ミントの葉
    0.5 g
  • 牛乳
    80.0 g
  • 15.0 g
  • 粉寒天
    0.4 g
  • A砂糖
    5.0 g
  • A片栗粉
    1.5 g
  • A水
    2.5 g
  • ミントの葉
    0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鍋に水と寒天を入れ、木べらでよく混ぜます。
  • 2
    ボウルにA入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 3
    1を弱めの中火にかけ、木べらで混ぜながら、沸騰するまで加熱します。沸騰したら、さらに1分煮ます。
  • 4
    半量の牛乳を少しずつ加えます。
    ※焦げやすいので、絶えず木べらで混ぜます。
  • 5
    2を4に加え、混ぜ合わせます。
  • 6
    とろみが付き、再沸騰したら火を止め、残りの牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
  • 7
    温かいうちに容器に注ぎ、粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間ほど冷やします。ミントを飾って、出来上がりです。