パプリカのアグロドルチェ パプリカのアグロドルチェ

パプリカのアグロドルチェ

  • エネルギー 44 kcal
  • 食塩相当量 0.2 g

パプリカのアグロドルチェ

  • エネルギー 44 kcal
  • 食塩相当量 0.2 g
おいしい健康

イタリア語で甘酸っぱいを意味するアグロドルチェ。パプリカは少し焼き目がつくまで焼いて、甘みを引き出すのがポイントです。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
44 kcal
たんぱく質
0.8 g
脂質
1.2 g
炭水化物
8.1 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.2 g
食物繊維
1.2 g
カリウム
176 mg
カルシウム
7 mg
マグネシウム
9 mg
リン
19 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
42 µg
ビタミンE
2.8 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンB6
0.27 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
50 µg
ビタミンC
128 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
44 kcal
たんぱく質
0.8 g
脂質
1.2 g
炭水化物
8.1 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.2 g
食物繊維
1.2 g
カリウム
176 mg
カルシウム
7 mg
マグネシウム
9 mg
リン
19 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
42 µg
ビタミンE
2.8 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンB6
0.27 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
50 µg
ビタミンC
128 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 赤パプリカ(乱切り)
    40 g
  • 黄パプリカ(乱切り)
    40 g
  • にんにく(薄切り)
    1 g
  • オリーブ油
    小さじ1/4 (1 g)
  • 砂糖
    小さじ2/3 (2 g)
  • A 塩
    0.2 g
  • A りんご酢(他の酢でも可)
    大さじ2/3 (10 g)
  • A 水
    大さじ2/3 (10 g)
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • 赤パプリカ(乱切り)
    1/3個 (44 g)
  • 黄パプリカ(乱切り)
    1/3個 (44 g)
  • にんにく(薄切り)
    1/4片 (1.1 g)
  • オリーブ油
    1.0 g
  • 砂糖
    2.0 g
  • A 塩
    0.2 g
  • A りんご酢(他の酢でも可)
    10.0 g
  • A 水
    10.0 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鍋にオリーブ油とにんにくを入れて、中火にかけます。香りが立ったらパプリカを加え、軽く焦げ目がつくまで炒めます。
  • 2
    砂糖を加えてさらに炒め、全体につやが出てきたら、火を弱めてAを加え、蓋をして様子を見ながら10〜15分程煮ます。
  • 3
    粗熱を取って、冷蔵庫で冷やします。器に盛り、こしょうを振って完成です。
  • 4
    ※冷蔵庫で半日程おくと、味が落ち着きます。 好みで酢の量を調整してください。


  • このレシピに使われている食材について