パプリカのアグロドルチェ
- エネルギー 45 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
パプリカのアグロドルチェ
- エネルギー 45 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
30分以内
イタリア語で甘酸っぱいを意味するアグロドルチェ。パプリカは少し焼き目がつくまで焼いて、甘みを引き出すのがポイントです。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
45
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
0.8
g
脂質
1.2
g
炭水化物
8.1
g
糖質
6.9
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
176
mg
カルシウム
7
mg
マグネシウム
9
mg
リン
19
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
128
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
50
µg
ビタミンA
42
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
2.8
mg
飽和脂肪酸
0.16
g
一価不飽和脂肪酸
0.74
g
多価不飽和脂肪酸
0.14
g
エネルギー
45
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
0.8
g
脂質
1.2
g
炭水化物
8.1
g
糖質
6.9
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
176
mg
カルシウム
7
mg
マグネシウム
9
mg
リン
19
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
128
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
50
µg
ビタミンA
42
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
2.8
mg
飽和脂肪酸
0.16
g
一価不飽和脂肪酸
0.74
g
多価不飽和脂肪酸
0.14
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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赤パプリカ（乱切り）40 g
-
黄パプリカ（乱切り）40 g
-
にんにく（薄切り）1 g
-
オリーブ油小さじ1/4 (1 g)
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
A 塩0.2 g
-
A りんご酢（他の酢でも可）大さじ2/3 (10 g)
-
A 水大さじ2/3 (10 g)
-
粗びき黒こしょう少々
-
赤パプリカ（乱切り）1/3個 (44 g)
-
黄パプリカ（乱切り）1/3個 (44 g)
-
にんにく（薄切り）1/4片 (1.1 g)
-
オリーブ油1.0 g
-
砂糖2.0 g
-
A 塩0.2 g
-
A りんご酢（他の酢でも可）10.0 g
-
A 水10.0 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋にオリーブ油とにんにくを入れて、中火にかけます。香りが立ったらパプリカを加え、軽く焦げ目がつくまで炒めます。
2
砂糖を加えてさらに炒め、全体につやが出てきたら、火を弱めてAを加え、蓋をして様子を見ながら10〜15分程煮ます。
3
粗熱を取って、冷蔵庫で冷やします。器に盛り、こしょうを振って完成です。
4
※冷蔵庫で半日程おくと、味が落ち着きます。 好みで酢の量を調整してください。
