簡単 柔らかいささみのピカタ 簡単 柔らかいささみのピカタ

簡単 柔らかいささみのピカタ

  • エネルギー 239 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

簡単 柔らかいささみのピカタ

  • エネルギー 239 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
kinuちゃんさんのレシピ

ささみで柔らかく、青じそを入れて和風味に。子どもから高齢者まで人気のピカタです。ごまをすりごまにしてさらに食べやすく。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
239 kcal
たんぱく質
25.4 g
脂質
11.4 g
炭水化物
5.8 g
コレステロール
246 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
0.7 g
カリウム
434 mg
カルシウム
69 mg
マグネシウム
45 mg
リン
284 mg
1.4 mg
亜鉛
1.3 mg
ビタミンA
95 µg
ビタミンE
1.3 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.30 mg
ビタミンB6
0.55 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
36 µg
ビタミンC
2 mg
ビタミンD
0.8 µg
エネルギー
239 kcal
たんぱく質
25.4 g
脂質
11.4 g
炭水化物
5.8 g
コレステロール
246 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
0.7 g
カリウム
434 mg
カルシウム
69 mg
マグネシウム
45 mg
リン
284 mg
1.4 mg
亜鉛
1.3 mg
ビタミンA
95 µg
ビタミンE
1.3 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.30 mg
ビタミンB6
0.55 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
36 µg
ビタミンC
2 mg
ビタミンD
0.8 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ささみ
    80 g
  • 青じそ
    2.5 g
  • 0.2 g
  • 小さじ1/2強 (3 g)
  • しょうゆ
    小さじ1/3 (2 g)
  • マヨネーズ
    小さじ1/2 (2 g)
  • すりごま
    小さじ1 (3 g)
  • 薄力粉
    大さじ2/3 (6 g)
  • 45 g
  • サラダ油
    小さじ3/4 (3 g)
  • ささみ
    2本 (84 g)
  • 青じそ
    5枚 (2.5 g)
  • 0.2 g
  • 3.0 g
  • しょうゆ
    2.0 g
  • マヨネーズ
    2.0 g
  • すりごま
    3.0 g
  • 薄力粉
    6.0 g
  • 1個 (53 g)
  • サラダ油
    3.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    大葉は千切り。ささみはけんがあるものはとって、ななめに三等分します。
  • 2
    ボウルに塩、酒、しょうゆ、マヨネーズ、すりごまの順番で加えます。
  • 3
    青じそも加え全体を絡めます。別のボウル(バット)に薄力粉を入れ1本ずつまんべんなくつけて皿にあげます。
  • 4
    フライパンにサラダ油を入れ熱し、溶き卵にささみを入れつけ、中火で両面こんがりと焼きます(中までしっかり火を通す)。


  • このレシピに使われている食材について