スープカレー スープカレー

スープカレー

  • エネルギー 418 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g

スープカレー

  • エネルギー 418 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g
おいしい健康
30分以内

北海道名物。野菜は素揚げせず、電子レンジで加熱してカレーに加えて煮ます。油が少なくてすみ、さらに時短にも繋がります。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
418 kcal
食塩相当量
1.6 g
たんぱく質
20.5 g
脂質
7.6 g
炭水化物
76.7 g
糖質
67.7 g
食物繊維
9.0 g
カリウム
1023 mg
カルシウム
49 mg
マグネシウム
122 mg
リン
404 mg
2.7 mg
亜鉛
2.9 mg
コレステロール
61 mg
ビタミンB1
0.46 mg
ビタミンB2
0.27 mg
ビタミンC
35 mg
ビタミンB6
0.84 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
93 µg
ビタミンA
258 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンE
3.7 mg
エネルギー
418 kcal
食塩相当量
1.6 g
たんぱく質
20.5 g
脂質
7.6 g
炭水化物
76.7 g
糖質
67.7 g
食物繊維
9.0 g
カリウム
1023 mg
カルシウム
49 mg
マグネシウム
122 mg
リン
404 mg
2.7 mg
亜鉛
2.9 mg
コレステロール
61 mg
ビタミンB1
0.46 mg
ビタミンB2
0.27 mg
ビタミンC
35 mg
ビタミンB6
0.84 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
93 µg
ビタミンA
258 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンE
3.7 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏もも肉(皮なし・食べやすい大きさに切る)
    70 g
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • にんにく(すりおろし)
    1 g
  • しょうが(すりおろし)
    1 g
  • 玉ねぎ(みじん切り)
    20 g
  • カレー粉
    小さじ1 (2 g)
  • A 野菜ジュース(無塩タイプ)
    80 g
  • A 水
    150 ml
  • A 顆粒洋風スープの素
    小さじ1弱 (2.5 g)
  • じゃがいも(大きめの一口大)
    40 g
  • にんじん(乱切り)
    20 g
  • かぼちゃ(くし形切り)
    25 g
  • アスパラガス(半分に切る)
    15 g
  • B 塩
    0.1 g
  • B こしょう
    少々
  • B みりん
    小さじ1/2 (3 g)
  • B ドライバジル
    少々
  • 玄米ご飯
    150 g
  • 鶏もも肉(皮なし・食べやすい大きさに切る)
    70.0 g
  • サラダ油
    2.0 g
  • にんにく(すりおろし)
    1/4片 (1.1 g)
  • しょうが(すりおろし)
    1.0 g
  • 玉ねぎ(みじん切り)
    1/8個 (21 g)
  • カレー粉
    2.0 g
  • A 野菜ジュース(無塩タイプ)
    80.0 g
  • A 水
    150.0 g
  • A 顆粒洋風スープの素
    2.5 g
  • じゃがいも(大きめの一口大)
    1/3個 (44 g)
  • にんじん(乱切り)
    1/6本 (22 g)
  • かぼちゃ(くし形切り)
    1/8個未満 (28 g)
  • アスパラガス(半分に切る)
    1本 (19 g)
  • B 塩
    0.1 g
  • B こしょう
    0.1 g
  • B みりん
    3.0 g
  • B ドライバジル
    0.1 g
  • 玄米ご飯
    150.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を焼きます。にんにく、しょうが、玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通るまで炒めます。
  • 2
    カレー粉を加え、軽く炒めたらAを加えて煮ます。
  • 3
    じゃがいもとにんじんは電子レンジ(600w)で2分加熱し、2に加えます。※加熱時間は1人分の目安。
  • 4
    3にかぼちゃを加え、さらに7〜8分煮たら、アスパラガスを加えます。やわらかくなったら、Bで味をととのえます。
  • 5
    器に盛り、玄米ご飯を添えて完成です。

  • このレシピに使われている食材について


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