このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
418
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
20.5
g
脂質
7.6
g
炭水化物
76.7
g
糖質
67.7
g
食物繊維
9.0
g
カリウム
1023
mg
カルシウム
49
mg
マグネシウム
122
mg
リン
404
mg
鉄
2.7
mg
亜鉛
2.9
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
61
mg
ビタミンB1
0.46
mg
ビタミンB2
0.27
mg
ビタミンC
35
mg
ビタミンB6
0.84
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
93
µg
ビタミンA
258
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
40
µg
ビタミンE
3.7
mg
エネルギー
418
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
20.5
g
脂質
7.6
g
炭水化物
76.7
g
糖質
67.7
g
食物繊維
9.0
g
カリウム
1023
mg
カルシウム
49
mg
マグネシウム
122
mg
リン
404
mg
鉄
2.7
mg
亜鉛
2.9
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
61
mg
ビタミンB1
0.46
mg
ビタミンB2
0.27
mg
ビタミンC
35
mg
ビタミンB6
0.84
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
93
µg
ビタミンA
258
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
40
µg
ビタミンE
3.7
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏もも肉（皮なし・食べやすい大きさに切る）70 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
にんにく（すりおろし）1 g
-
しょうが（すりおろし）1 g
-
玉ねぎ（みじん切り）20 g
-
カレー粉小さじ1 (2 g)
-
A 野菜ジュース（無塩タイプ）80 g
-
A 水150 ml
-
A 顆粒洋風スープの素小さじ1弱 (2.5 g)
-
じゃがいも（大きめの一口大）40 g
-
にんじん（乱切り）20 g
-
かぼちゃ（くし形切り）25 g
-
アスパラガス（半分に切る）
15 g -
B 塩0.1 g
-
B こしょう少々
-
B みりん小さじ1/2 (3 g)
-
B ドライバジル少々
-
玄米ご飯150 g
-
鶏もも肉（皮なし・食べやすい大きさに切る）70.0 g
-
サラダ油2.0 g
-
にんにく（すりおろし）1/4片 (1.1 g)
-
しょうが（すりおろし）1.0 g
-
玉ねぎ（みじん切り）1/8個 (21 g)
-
カレー粉2.0 g
-
A 野菜ジュース（無塩タイプ）80.0 g
-
A 水150.0 g
-
A 顆粒洋風スープの素2.5 g
-
じゃがいも（大きめの一口大）1/3個 (44 g)
-
にんじん（乱切り）1/6本 (22 g)
-
かぼちゃ（くし形切り）1/8個未満 (28 g)
-
アスパラガス（半分に切る）
1本 (19 g)
-
B 塩0.1 g
-
B こしょう0.1 g
-
B みりん3.0 g
-
B ドライバジル0.1 g
-
玄米ご飯150.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を焼きます。にんにく、しょうが、玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通るまで炒めます。
2
カレー粉を加え、軽く炒めたらAを加えて煮ます。
3
じゃがいもとにんじんは電子レンジ（600ｗ）で２分加熱し、２に加えます。※加熱時間は１人分の目安。
4
３にかぼちゃを加え、さらに７〜８分煮たら、アスパラガスを加えます。やわらかくなったら、Bで味をととのえます。
5
器に盛り、玄米ご飯を添えて完成です。
