五平餅
- エネルギー 184 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
五平餅
- エネルギー 184 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
お米をつぶしたものを串に巻きつけ、タレをつけて焼いたものです。岐阜ではおやつや軽食として古くから愛される郷土食です。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
184
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
3.7
g
脂質
5.1
g
炭水化物
32.9
g
糖質
31.1
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
126
mg
カルシウム
28
mg
マグネシウム
54
mg
リン
133
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.65
g
一価不飽和脂肪酸
1.03
g
多価不飽和脂肪酸
3.18
g
エネルギー
184
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
3.7
g
脂質
5.1
g
炭水化物
32.9
g
糖質
31.1
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
126
mg
カルシウム
28
mg
マグネシウム
54
mg
リン
133
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.65
g
一価不飽和脂肪酸
1.03
g
多価不飽和脂肪酸
3.18
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
玄米ご飯80 g
-
A くるみ（みじん切り）小さじ1 (5 g)
-
A 白すりごま小さじ1/2 (1.3 g)
-
A しょうゆ小さじ1/4 (1.5 g)
-
A 砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
A みそ小さじ1/2 (3 g)
-
A みりん小さじ1/2 (3 g)
-
玄米ご飯80.0 g
-
A くるみ（みじん切り）5.0 g
-
A 白すりごま1.3 g
-
A しょうゆ1.5 g
-
A 砂糖1.5 g
-
A みそ3.0 g
-
A みりん3.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ご飯はすりこぎなどでつぶし、楕円状にととのえて串に刺します。
2
トースターの「強」で１の表面が乾くまで焼き、混ぜ合わせたAを塗ります。さらに全体に焦げ目がつくまで焼けば完成です。
