たまごふわふわ たまごふわふわ

たまごふわふわ

  • エネルギー 90 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

たまごふわふわ

  • エネルギー 90 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
おいしい健康

静岡県袋井市のご当地グルメ「たまごふわふわ」。茶碗蒸しとはひと味違うふわふわした食感が特長。熱々のうちに召し上がれ。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
90 kcal
たんぱく質
7.1 g
脂質
5.2 g
炭水化物
2.5 g
コレステロール
210 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
0.0 g
カリウム
210 mg
カルシウム
34 mg
マグネシウム
16 mg
リン
123 mg
1.0 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
77 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.24 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
1.1 µg
葉酸
26 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
0.9 µg
エネルギー
90 kcal
たんぱく質
7.1 g
脂質
5.2 g
炭水化物
2.5 g
コレステロール
210 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
0.0 g
カリウム
210 mg
カルシウム
34 mg
マグネシウム
16 mg
リン
123 mg
1.0 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
77 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.24 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
1.1 µg
葉酸
26 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
0.9 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 卵(Mサイズ)
    50 g
  • 0.1 g
  • A だし汁
    200 ml
  • A しょうゆ
    小さじ2/3 (4 g)
  • A みりん
    小さじ1/2 (3 g)
  • 小ねぎ(小口切り)
    1 g
  • 卵(Mサイズ)
    1個 (59 g)
  • 0.1 g
  • A だし汁
    200.0 g
  • A しょうゆ
    4.0 g
  • A みりん
    3.0 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    1.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    卵は卵黄と卵白に分けます。卵白に塩を入れ、しっかり角が立つまで泡立てたら、卵黄を加えて軽く混ぜます。
  • 2
    小さめの土鍋にAを入れて沸騰させます。火を止めて1を加え、すぐ蓋をし、20〜30秒蒸らします。
  • 3
    蓋を開けて、ねぎを振り、熱いうちにいただきます。
    すぐしぼんでしまうので、熱いうちにいただくのがポイントです。


  • このレシピに使われている食材について