たまごふわふわ
- エネルギー 86 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
たまごふわふわ
- エネルギー 86 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
静岡県袋井市のご当地グルメ「たまごふわふわ」。茶碗蒸しとはひと味違うふわふわした食感が特長。熱々のうちに召し上がれ。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
86
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
7.0
g
脂質
5.1
g
炭水化物
2.5
g
糖質
2.5
g
食物繊維
0.0
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
210
mg
カルシウム
31
mg
マグネシウム
16
mg
リン
118
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
3017
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
1.2
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
107
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
1.56
g
一価不飽和脂肪酸
2.16
g
多価不飽和脂肪酸
0.72
g
エネルギー
86
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
7.0
g
脂質
5.1
g
炭水化物
2.5
g
糖質
2.5
g
食物繊維
0.0
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
210
mg
カルシウム
31
mg
マグネシウム
16
mg
リン
118
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
3017
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
1.2
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
107
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
1.56
g
一価不飽和脂肪酸
2.16
g
多価不飽和脂肪酸
0.72
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
卵（Mサイズ）50 g
-
塩0.1 g
-
A だし汁200 ml
-
A しょうゆ小さじ2/3 (4 g)
-
A みりん小さじ1/2 (3 g)
-
小ねぎ（小口切り）1 g
-
卵（Mサイズ）1個 (50 g)
-
塩0.1 g
-
A だし汁200.0 g
-
A しょうゆ4.0 g
-
A みりん3.0 g
-
小ねぎ（小口切り）1.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
卵は卵黄と卵白に分けます。卵白に塩を入れ、しっかり角が立つまで泡立てたら、卵黄を加えて軽く混ぜます。
2
小さめの土鍋にAを入れて沸騰させます。火を止めて１を加え、すぐ蓋をし、20〜30秒蒸らします。
3
蓋を開けて、ねぎを振り、熱いうちにいただきます。
すぐしぼんでしまうので、熱いうちにいただくのがポイントです。
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