たまごふわふわ たまごふわふわ

たまごふわふわ

  • エネルギー 86 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

たまごふわふわ

  • エネルギー 86 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
おいしい健康
15分以内

静岡県袋井市のご当地グルメ「たまごふわふわ」。茶碗蒸しとはひと味違うふわふわした食感が特長。熱々のうちに召し上がれ。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
86 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
7.0 g
脂質
5.1 g
炭水化物
2.5 g
糖質
2.5 g
食物繊維
0.0 g
カリウム
210 mg
カルシウム
31 mg
マグネシウム
16 mg
リン
118 mg
0.8 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
3017 µg
コレステロール
185 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
1.2 µg
葉酸
29 µg
ビタミンA
107 µg
ビタミンD
1.9 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.7 mg
エネルギー
86 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
7.0 g
脂質
5.1 g
炭水化物
2.5 g
糖質
2.5 g
食物繊維
0.0 g
カリウム
210 mg
カルシウム
31 mg
マグネシウム
16 mg
リン
118 mg
0.8 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
3017 µg
コレステロール
185 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
1.2 µg
葉酸
29 µg
ビタミンA
107 µg
ビタミンD
1.9 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.7 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 卵(Mサイズ)
    50 g
  • 0.1 g
  • A だし汁
    200 ml
  • A しょうゆ
    小さじ2/3 (4 g)
  • A みりん
    小さじ1/2 (3 g)
  • 小ねぎ(小口切り)
    1 g
  • 卵(Mサイズ)
    1個 (58 g)
  • 0.1 g
  • A だし汁
    200.0 g
  • A しょうゆ
    4.0 g
  • A みりん
    3.0 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    1.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    卵は卵黄と卵白に分けます。卵白に塩を入れ、しっかり角が立つまで泡立てたら、卵黄を加えて軽く混ぜます。
  • 2
    小さめの土鍋にAを入れて沸騰させます。火を止めて1を加え、すぐ蓋をし、20〜30秒蒸らします。
  • 3
    蓋を開けて、ねぎを振り、熱いうちにいただきます。
    すぐしぼんでしまうので、熱いうちにいただくのがポイントです。

  • このレシピに使われている食材について


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