このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
255
kcal
食塩相当量
2.2
g
たんぱく質
18.1
g
脂質
12.0
g
炭水化物
22.3
g
糖質
18.8
g
食物繊維
3.5
g
カリウム
967
mg
カルシウム
95
mg
マグネシウム
64
mg
リン
280
mg
鉄
1.8
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
3769
µg
コレステロール
43
mg
ビタミンB1
0.26
mg
ビタミンB2
0.31
mg
ビタミンC
36
mg
ビタミンB6
0.70
mg
ビタミンB12
9.9
µg
葉酸
121
µg
ビタミンA
36
µg
ビタミンD
3.6
µg
ビタミンK
72
µg
ビタミンE
1.2
mg
エネルギー
255
kcal
食塩相当量
2.2
g
たんぱく質
18.1
g
脂質
12.0
g
炭水化物
22.3
g
糖質
18.8
g
食物繊維
3.5
g
カリウム
967
mg
カルシウム
95
mg
マグネシウム
64
mg
リン
280
mg
鉄
1.8
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
3769
µg
コレステロール
43
mg
ビタミンB1
0.26
mg
ビタミンB2
0.31
mg
ビタミンC
36
mg
ビタミンB6
0.70
mg
ビタミンB12
9.9
µg
葉酸
121
µg
ビタミンA
36
µg
ビタミンD
3.6
µg
ビタミンK
72
µg
ビタミンE
1.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
さば70 g
-
A 玉ねぎ（薄切り）70 g
-
A 大根（ピーラーで薄切り）70 g
-
A 白菜（そぎ切り）120 g
-
B だし汁250 ml
-
B しょうゆ大さじ2/3 (12 g)
-
B みりん大さじ1 (18 g)
-
さば70.0 g
-
A 玉ねぎ（薄切り）1/3個 (74 g)
-
A 大根（ピーラーで薄切り）2.5cm (82 g)
-
A 白菜（そぎ切り）1.5枚 (130 g)
-
B だし汁250.0 g
-
B しょうゆ12.0 g
-
B みりん18.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
さばはそぎ切りにし、Aと一緒に器に盛ります。
2
鍋にBを沸かし、１を野菜を入れます。火が通ったら、さばをだしにさっとくぐらせながら、野菜とともにいただきます。
