シシリアンライス シシリアンライス

シシリアンライス

  • エネルギー 438 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

シシリアンライス

  • エネルギー 438 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
おいしい健康

佐賀市のご当地グルメ。飲食店のまかない料理が、いつの間にか名物料理になったとか。たっぷりの野菜と甘辛い牛肉がポイント。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
438 kcal
たんぱく質
14.0 g
脂質
14.9 g
炭水化物
63.9 g
糖質
60.4 g
コレステロール
36 mg
食塩相当量
1.4 g
食物繊維
3.5 g
カリウム
485 mg
カルシウム
33 mg
マグネシウム
99 mg
リン
312 mg
1.8 mg
亜鉛
3.8 mg
ビタミンA
34 µg
ビタミンE
1.8 mg
ビタミンB1
0.32 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンB6
0.59 mg
ビタミンB12
0.9 µg
葉酸
61 µg
ビタミンC
34 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
438 kcal
たんぱく質
14.0 g
脂質
14.9 g
炭水化物
63.9 g
糖質
60.4 g
コレステロール
36 mg
食塩相当量
1.4 g
食物繊維
3.5 g
カリウム
485 mg
カルシウム
33 mg
マグネシウム
99 mg
リン
312 mg
1.8 mg
亜鉛
3.8 mg
ビタミンA
34 µg
ビタミンE
1.8 mg
ビタミンB1
0.32 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンB6
0.59 mg
ビタミンB12
0.9 µg
葉酸
61 µg
ビタミンC
34 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 玄米ご飯
    150 g
  • 牛こま切れ肉(食べやすく切る)
    50 g
  • 玉ねぎ(薄切り)
    40 g
  • レタス(ちぎる)
    15 g
  • トマト(1.5cmの角切り)
    20 g
  • パプリカ(1cmの角切り)
    15 g
  • 貝割れ菜(根元を切る)
    10 g
  • A しょうゆ
    大さじ1/2 (9 g)
  • A みりん
    小さじ1 (6 g)
  • A 砂糖
    小さじ1/4 (0.8 g)
  • A にんにく(すりおろし)
    1 g
  • A こしょう
    少々
  • A 水
    小さじ1 (5 g)
  • 玄米ご飯
    150.0 g
  • 牛こま切れ肉(食べやすく切る)
    50.0 g
  • 玉ねぎ(薄切り)
    1/4個 (43 g)
  • レタス(ちぎる)
    1/2枚 (15 g)
  • トマト(1.5cmの角切り)
    1/8個 (21 g)
  • パプリカ(1cmの角切り)
    1/8個 (17 g)
  • 貝割れ菜(根元を切る)
    1/6パック (10.0 g)
  • A しょうゆ
    9.0 g
  • A みりん
    6.0 g
  • A 砂糖
    0.8 g
  • A にんにく(すりおろし)
    1/4片 (1.1 g)
  • A こしょう
    0.1 g
  • A 水
    5.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、牛肉と玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりしたらAを加え、汁けがなくなるまで炒めます。
  • 2
    器にご飯を盛り、レタス、貝割れ菜、1の順にのせ、トマトとパプリカを散らして完成です。

  • レシピQA

    トマトはミニトマトで代用できますか?

    • 2021年02月25日

    ご質問ありがとうございます。 こちらのレシピは「ミニトマト」でもお作りいただけます。トマト(20g/人)と同量使用していただいた場合の栄養価は、ほぼ同じになります。くし型(1個を4等分に切る)や半分に切ってご使用ください。参考になれば幸いです。

    • おいしい健康管理栄養士
    • 2021年02月25日

    このレシピに使われている食材について


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