かぼちゃほくほく 簡単マヨグラタン
photo by おいしい健康
栄養価（1人分）
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エネルギー
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177kcal
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たんぱく質
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6.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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9.1g
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炭水化物
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17.8g
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コレステロール
|
23mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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2.8g
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カリウム
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402mg
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カルシウム
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137mg
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マグネシウム
|
27mg
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リン
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162mg
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鉄
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0.5mg
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亜鉛
|
0.9mg
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ビタミンA
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312µg
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ビタミンE
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4.7mg
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ビタミンB1
|
0.07mg
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ビタミンB2
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0.17mg
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ビタミンB6
|
0.19mg
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ビタミンB12
|
0.5µg
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葉酸
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38µg
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ビタミンC
|
35mg
|
ビタミンD
|
0.1µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
このレシピのエピソード
おいしく作るポイントは、電子レンジで予備加熱しておくこと。最後にトースターで香ばしく焼き上げます。中はほくほく、表面はカリッと仕上がります。子どもたちも大喜び、忙しい朝にも即席でつくれるグラタンです。
読み込み中
材料 |
使用量 |
買物量（目安） |
|---|---|---|
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かぼちゃ
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80 g
|
1/8個未満 (89 g)
|
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Ａマヨネーズ
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大さじ1/2 (6 g)
|
6.0 g
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Ａ牛乳
|
大さじ1と1/3 (20 g)
|
20.0 g
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Ａパルメザンチーズ
|
小さじ1 (2 g)
|
2.0 g
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Ａ塩、こしょう
|
0.2 g
|
0.2 g
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チーズ（溶けるタイプ）
|
12 g
|
12.0 g
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パセリ
|
少々
|
0.1 g
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
-
1
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かぼちゃは５～７mm位に切り、耐熱皿に入れて電子レンジ（600w）で１～２分加熱します。
-
2
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Aの材料を混ぜ合わせたソースをかけ、上からチーズ、パセリをかけます。
-
3
-
オーブン、またはオーブントースターでチーズが溶け、軽く焦げ目がつくまで加熱します。
-
4
-
パセリを散らして、出来上がりです。
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
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かぼちゃは、β-カロチンやビタミンＣ、Ｅなどの抗酸化成分が豊富で免疫を強化してくれます。チーズも入って栄養満点！