簡単一品 水菜と油あげの煮浸し
- エネルギー 62 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
簡単一品 水菜と油あげの煮浸し
- エネルギー 62 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
短時間で仕上げることで、水菜のしゃきしゃきとした食感を楽しめ、だしを吸った油揚げとの相性も抜群です。
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塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
62
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
3.1
g
脂質
3.8
g
炭水化物
5.5
g
糖質
3.0
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
403
mg
カルシウム
184
mg
マグネシウム
34
mg
リン
73
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
231
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
44
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
114
µg
ビタミンA
88
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
103
µg
ビタミンE
1.8
mg
飽和脂肪酸
0.41
g
一価不飽和脂肪酸
1.44
g
多価不飽和脂肪酸
1.50
g
エネルギー
62
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
3.1
g
脂質
3.8
g
炭水化物
5.5
g
糖質
3.0
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
403
mg
カルシウム
184
mg
マグネシウム
34
mg
リン
73
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
231
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
44
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
114
µg
ビタミンA
88
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
103
µg
ビタミンE
1.8
mg
飽和脂肪酸
0.41
g
一価不飽和脂肪酸
1.44
g
多価不飽和脂肪酸
1.50
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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水菜80 g
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油揚げ5 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
A砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
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A塩0.1 g
-
Aうす口しょうゆ小さじ1/4 (1.5 g)
-
Aだし汁大さじ1 (15 g)
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水菜1/2束 (94 g)
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油揚げ1/4枚 (5.0 g)
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サラダ油2.0 g
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A砂糖1.5 g
-
A塩0.1 g
-
Aうす口しょうゆ1.5 g
-
Aだし汁15.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
水菜は４cmの長さに切り、油揚げは細切りにします。
2
小鍋にサラダ油を熱し、１を炒めます。
3
油が回ったらAを加えます。ひと煮立ちしたら、出来上がりです。
