シャキシャキレタスの豚ロール
- エネルギー 112 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
シャキシャキレタスの豚ロール
- エネルギー 112 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
巻いて焼くだけで簡単。シャキシャキ食感のレタスとカリッと香ばしい豚肉がおいしい肉巻きです。熱いうちに召し上がれ！
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
112
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
10.6
g
脂質
6.2
g
炭水化物
3.3
g
糖質
2.6
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
297
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
17
mg
リン
114
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
34
mg
ビタミンB1
0.48
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
45
µg
ビタミンA
14
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
1.91
g
一価不飽和脂肪酸
2.53
g
多価不飽和脂肪酸
1.05
g
エネルギー
112
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
10.6
g
脂質
6.2
g
炭水化物
3.3
g
糖質
2.6
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
297
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
17
mg
リン
114
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
34
mg
ビタミンB1
0.48
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
45
µg
ビタミンA
14
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
1.91
g
一価不飽和脂肪酸
2.53
g
多価不飽和脂肪酸
1.05
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚もも薄切り肉50 g
-
レタス
60 g -
片栗粉適量
-
酒小さじ1 (5 g)
-
サラダ油小さじ1/4 (1 g)
-
塩0.3 g
-
七味とうがらし少々
-
豚もも薄切り肉50.0 g
-
レタス
2枚 (61 g)
-
片栗粉適量
-
酒5.0 g
-
サラダ油1.0 g
-
塩0.3 g
-
七味とうがらし0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ラップを大きめに切って広げ、豚肉を縦長に、少しずつずらしながら重ねて広げます。
2
さらにラップをかぶせ、麺棒で一回り大きくなるまで軽く叩きます。ラップを取って、片栗粉を振ります。
3
肉の幅に合わせてレタスを折りたたみ、しんから向こう側に向かって巻いて、細長い筒状にします。
4
２の肉の手前に横長におき、ラップで押さえながら、手前からやや強めに巻きます。
5
フライパンに油を入れて中火で熱し、４の巻き終わりを下にしておきます。１〜２分したら、酒をかけて蓋をし、蒸し焼きにします。
6
肉の色が全体に白っぽくなったら、蓋を取って時々転がしながら全体に焼き色がつくまで焼きます。
7
食べやすい大きさに切って器に盛り、塩、七味とうがらしを振って完成です。
