お豆腐入り 鶏ハンバーグきのこあんかけ お豆腐入り 鶏ハンバーグきのこあんかけ

お豆腐入り 鶏ハンバーグきのこあんかけ

  • エネルギー 240 kcal
  • 食塩相当量 2.0 g

お豆腐入り 鶏ハンバーグきのこあんかけ

  • エネルギー 240 kcal
  • 食塩相当量 2.0 g
mkmchyさんのレシピ
30分以内

ひき肉に豆腐を加えた、軟らかく、嚥下しやすいハンバーグ。さらに、餡が嚥下をお手伝い。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
240 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
18.8 g
脂質
14.4 g
炭水化物
10.4 g
糖質
8.7 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
397 mg
カルシウム
56 mg
マグネシウム
51 mg
リン
178 mg
1.6 mg
亜鉛
1.5 mg
ヨウ素
759 µg
コレステロール
116 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.26 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.50 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
38 µg
ビタミンA
63 µg
ビタミンD
1.2 µg
ビタミンK
30 µg
ビタミンE
1.2 mg
エネルギー
240 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
18.8 g
脂質
14.4 g
炭水化物
10.4 g
糖質
8.7 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
397 mg
カルシウム
56 mg
マグネシウム
51 mg
リン
178 mg
1.6 mg
亜鉛
1.5 mg
ヨウ素
759 µg
コレステロール
116 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.26 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.50 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
38 µg
ビタミンA
63 µg
ビタミンD
1.2 µg
ビタミンK
30 µg
ビタミンE
1.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • Aハンバーグ
    • 鶏ひき肉
    • 木綿豆腐
    • たまねぎ(みじん切り)
    • 片栗粉
    • しょうゆ
    • こしょう
    • 青ネギ(小口切り)
  • Bきのこあん
    • 椎茸
    • 舞茸
    • だし汁
    • みりん
    • しょうゆ
    • C片栗粉
    • C水
  • Aハンバーグ
    • 鶏ひき肉
    • 木綿豆腐
    • たまねぎ(みじん切り)
    • 片栗粉
    • しょうゆ
    • こしょう
    • 青ネギ(小口切り)
  • Bきのこあん
    • 椎茸
    • 舞茸
    • だし汁
    • みりん
    • しょうゆ
    • C片栗粉
    • C水

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
ボウルにAのハンバーグの材料を全て入れ、粘りが出るまでよくこねる。

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このレシピに使われている食材について


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