お豆腐入り 鶏ハンバーグきのこあんかけ
- エネルギー 240 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
お豆腐入り 鶏ハンバーグきのこあんかけ
- エネルギー 240 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
30分以内
ひき肉に豆腐を加えた、軟らかく、嚥下しやすいハンバーグ。さらに、餡が嚥下をお手伝い。
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
240
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
18.8
g
脂質
14.4
g
炭水化物
10.4
g
糖質
8.7
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
397
mg
カルシウム
56
mg
マグネシウム
51
mg
リン
178
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
759
µg
コレステロール
116
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.26
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.50
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
63
µg
ビタミンD
1.2
µg
ビタミンK
30
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
3.44
g
一価不飽和脂肪酸
5.78
g
多価不飽和脂肪酸
3.41
g
エネルギー
240
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
18.8
g
脂質
14.4
g
炭水化物
10.4
g
糖質
8.7
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
397
mg
カルシウム
56
mg
マグネシウム
51
mg
リン
178
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
759
µg
コレステロール
116
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.26
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.50
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
63
µg
ビタミンD
1.2
µg
ビタミンK
30
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
3.44
g
一価不飽和脂肪酸
5.78
g
多価不飽和脂肪酸
3.41
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
Aハンバーグ
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鶏ひき肉
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木綿豆腐
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たまねぎ（みじん切り）
-
卵
-
片栗粉
-
塩
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しょうゆ
-
こしょう
-
油
-
青ネギ（小口切り）
-
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Bきのこあん
-
椎茸
-
舞茸
-
だし汁
-
みりん
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しょうゆ
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塩
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C片栗粉
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C水
-
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分量が表示されます
- ※ 材料は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量（調理量）を表示しています。
作り方
1
ボウルにAのハンバーグの材料を全て入れ、粘りが出るまでよくこねる。
このレシピに使われている食材について
