あっさり梅風味 れんこんもち あっさり梅風味 れんこんもち

あっさり梅風味 れんこんもち

  • エネルギー 62 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

あっさり梅風味 れんこんもち

  • エネルギー 62 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
kemetaさんのレシピ

れんこんはすりおろすと、咀しゃく機能が低下した方も安全においしくいただけます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
62 kcal
たんぱく質
1.9 g
脂質
0.1 g
炭水化物
14.2 g
糖質
12.4 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
389 mg
カルシウム
26 mg
マグネシウム
18 mg
リン
69 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
3 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
14 µg
ビタミンC
37 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
62 kcal
たんぱく質
1.9 g
脂質
0.1 g
炭水化物
14.2 g
糖質
12.4 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
389 mg
カルシウム
26 mg
マグネシウム
18 mg
リン
69 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
3 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
14 µg
ビタミンC
37 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • れんこん
    75 g
  • A梅
    8 g
  • Aしょうゆ
    小さじ1/3 (2 g)
  • A酢
    0.5 g
  • Aだし汁
    60 ml
  • A片栗粉
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • 刻みねぎ
    2 g
  • れんこん
    94 g
  • A梅
    1個 (10 g)
  • Aしょうゆ
    2.0 g
  • A酢
    0.5 g
  • Aだし汁
    60.0 g
  • A片栗粉
    1.5 g
  • 刻みねぎ
    2.2 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    梅は包丁でたたき刻みます。鍋にAを合わせて火にかけ混ぜながら煮立て、適度なとろみがついたら火を止め冷ましておきます。
  • 2
    れんこんは皮をむいてすりおろし、汁ごと別鍋に入れて中火にかけ、おもちのようにぽってりとするまで練ります。
  • 3
    2のれんこんをスプーンなどですくい器に盛り、1の餡をかけ、ネギをのせたら完成です。


  • このレシピに使われている食材について