卵と豆腐の中華スープ
- エネルギー 67 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
卵と豆腐の中華スープ
- エネルギー 67 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
磯の香りを感じる中華スープ。自宅にある食材で手軽に作れて、シンプルな味付けに仕上げました。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
67
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
5.4
g
脂質
4.1
g
炭水化物
1.6
g
糖質
1.1
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
82
mg
カルシウム
45
mg
マグネシウム
22
mg
リン
74
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
61
µg
コレステロール
93
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
53
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
1.03
g
一価不飽和脂肪酸
1.37
g
多価不飽和脂肪酸
1.15
g
エネルギー
67
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
5.4
g
脂質
4.1
g
炭水化物
1.6
g
糖質
1.1
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
82
mg
カルシウム
45
mg
マグネシウム
22
mg
リン
74
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
61
µg
コレステロール
93
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
53
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
1.03
g
一価不飽和脂肪酸
1.37
g
多価不飽和脂肪酸
1.15
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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カットわかめ0.5 g
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木綿豆腐30 g
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卵（Mサイズ）25 g
-
A水130 ml
-
A酒小さじ1 (5 g)
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A鶏がらスープの素小さじ1/2強 (1.5 g)
-
黒こしょう少々
-
カットわかめ0.5 g
-
木綿豆腐1/8丁 (30.0 g)
-
卵（Mサイズ）1/2個 (25 g)
-
A水130.0 g
-
A酒5.0 g
-
A鶏がらスープの素1.5 g
-
黒こしょう0.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
カットわかめは水で戻し、水分をよく絞ります。
2
鍋にAを入れ、火にかけます。
3
ひと煮立ちしたら、カットわかめを入れ、木綿豆腐はスプーンでくずしながら加えます。
4
再びふつふつとしてきたら、溶いた卵を加えます。
5
卵に火が通ったら、器に盛り、黒こしょうを振って出来上がりです。
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