卵と豆腐の中華スープ
- エネルギー 67 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
卵と豆腐の中華スープ
- エネルギー 67 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
磯の香りを感じる中華スープ。自宅にある食材で手軽に作れて、シンプルな味付けに仕上げました。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
67
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
5.4
g
脂質
4.1
g
炭水化物
1.6
g
糖質
1.1
g
食物繊維
0.5
g
カリウム
82
mg
カルシウム
45
mg
マグネシウム
22
mg
リン
74
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
61
µg
コレステロール
93
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
53
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
0.4
mg
エネルギー
67
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
5.4
g
脂質
4.1
g
炭水化物
1.6
g
糖質
1.1
g
食物繊維
0.5
g
カリウム
82
mg
カルシウム
45
mg
マグネシウム
22
mg
リン
74
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
61
µg
コレステロール
93
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
53
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
0.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
カットわかめ0.5 g
-
木綿豆腐30 g
-
卵（Mサイズ）25 g
-
A水130 ml
-
A酒小さじ1 (5 g)
-
A鶏がらスープの素小さじ1/2強 (1.5 g)
-
黒こしょう少々
-
カットわかめ0.5 g
-
木綿豆腐1/8丁 (30.0 g)
-
卵（Mサイズ）1/2個 (25 g)
-
A水130.0 g
-
A酒5.0 g
-
A鶏がらスープの素1.5 g
-
黒こしょう0.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
カットわかめは水で戻し、水分をよく絞ります。
2
鍋にAを入れ、火にかけます。
3
ひと煮立ちしたら、カットわかめを入れ、木綿豆腐はスプーンでくずしながら加えます。
4
再びふつふつとしてきたら、溶いた卵を加えます。
5
卵に火が通ったら、器に盛り、黒こしょうを振って出来上がりです。
