鶏胸肉の松風テリーヌ 鶏胸肉の松風テリーヌ

鶏胸肉の松風テリーヌ

  • エネルギー 189 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

鶏胸肉の松風テリーヌ

  • エネルギー 189 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
ココナッツラテさんのレシピ

鶏ひき肉を使い、しっとりと仕上がるため、高齢の方でも食べやすいレシピです。高タンパクで身体を健やかに保ちます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
189 kcal
たんぱく質
13.5 g
脂質
9.4 g
炭水化物
10.9 g
糖質
9.8 g
コレステロール
99 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
266 mg
カルシウム
41 mg
マグネシウム
28 mg
リン
120 mg
1.4 mg
亜鉛
1.0 mg
ビタミンA
58 µg
ビタミンE
1.6 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.19 mg
ビタミンB6
0.42 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
31 µg
ビタミンC
35 mg
ビタミンD
0.3 µg
エネルギー
189 kcal
たんぱく質
13.5 g
脂質
9.4 g
炭水化物
10.9 g
糖質
9.8 g
コレステロール
99 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
266 mg
カルシウム
41 mg
マグネシウム
28 mg
リン
120 mg
1.4 mg
亜鉛
1.0 mg
ビタミンA
58 µg
ビタミンE
1.6 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.19 mg
ビタミンB6
0.42 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
31 µg
ビタミンC
35 mg
ビタミンD
0.3 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏ひき肉
  • パプリカ(赤)
  • 玉ねぎ
  • A 赤みそ
  • A 白みそ
  • A みりん
  • A 砂糖
  • 片栗粉
  • けしの実
  • 鶏ひき肉
  • パプリカ(赤)
  • 玉ねぎ
  • A 赤みそ
  • A 白みそ
  • A みりん
  • A 砂糖
  • 片栗粉
  • けしの実

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
※5倍量で7×18×高さ6cmぐらいのパウンドケーキ型を使用、5人分の作り方です。

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レシピQA

ケシの実がスーパーにありませんでした。時々買った後余らせて使いきれない物があります。代用品も教えてもらえると助かります。

  • 2020年04月05日

ご質問ありがとうございます。 代用として「白ごま」はいかがでしょうか? 比較的安価で、栄養価もほぼ同じ(エネルギー、食塩相当量、たんぱく質、脂質、炭水化物)になります。 ケシの実は油分を多く含むためクルミのような味わいがする食材です。ぷちぷちとした食感が良く、焼いたり煎ることで香ばしくなります。 衣の代わりにつけて揚げたり、ムニエルやソテーのソース、ドレッシングに使われます。また、ケーキの表面につけたり、ペースト状にして加えたりして使用するのがおすすめです。 参考になれば幸いです。

  • おいしい健康管理栄養士
  • 2020年04月06日

このレシピに使われている食材について