焼きナスの彩りソースがけ 焼きナスの彩りソースがけ

焼きナスの彩りソースがけ

  • エネルギー 69 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

焼きナスの彩りソースがけ

  • エネルギー 69 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
45分以内

みょうがの爽やかな香りがアクセント。お魚のたらとたっぷりの野菜が一緒にいただける、サラダ感覚の一品です。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
69 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
8.1 g
脂質
2.2 g
炭水化物
5.5 g
糖質
4.0 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
342 mg
カルシウム
32 mg
マグネシウム
25 mg
リン
124 mg
0.4 mg
亜鉛
0.4 mg
コレステロール
24 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
28 µg
ビタミンA
23 µg
ビタミンD
0.4 µg
ビタミンE
0.9 mg
エネルギー
69 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
8.1 g
脂質
2.2 g
炭水化物
5.5 g
糖質
4.0 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
342 mg
カルシウム
32 mg
マグネシウム
25 mg
リン
124 mg
0.4 mg
亜鉛
0.4 mg
コレステロール
24 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
28 µg
ビタミンA
23 µg
ビタミンD
0.4 µg
ビタミンE
0.9 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • なす
    40 g
  • きゅうり
    40 g
  • たら
    40 g
  • 植物油
    小さじ1/2 (2 g)
  • トマト
    10 g
  • みょうが
    3 g
  • A 酢
    小さじ1/2強 (3 g)
  • A しょうゆ
    小さじ1/4 (1.5 g)
  • A 砂糖
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • A 塩
    0.5 g
  • なす
    1/2本 (44 g)
  • きゅうり
    1/3本 (41 g)
  • たら
    40.0 g
  • 植物油
    2.0 g
  • トマト
    1/8個未満 (10 g)
  • みょうが
    1/3個 (3.1 g)
  • A 酢
    3.0 g
  • A しょうゆ
    1.5 g
  • A 砂糖
    1.5 g
  • A 塩
    0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    なすは斜めに切り、水につけてアクを取る。
  • 2
    きゅうりはすりおろして水気を切り、Aと和える。
  • 3
    トマトは角切り、みょうがは千切りにする。
  • 4
    フライパンに油を熱し、たらを両面焼く。
  • 5
    4のフライパンに水気をふいた1を入れ、両面焼く。
  • 6
    器に5を盛り、ほぐした4を散らす。
  • 7
    3をバランスよく散らし、2の彩りソースをかける。

  • このレシピに使われている食材について


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