焼きナスの彩りソースがけ 焼きナスの彩りソースがけ

焼きナスの彩りソースがけ

  • エネルギー 73 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

焼きナスの彩りソースがけ

  • エネルギー 73 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

みょうがの爽やかな香りがアクセント。お魚のたらとたっぷりの野菜が一緒にいただける、サラダ感覚の一品です。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
73 kcal
たんぱく質
8.1 g
脂質
2.2 g
炭水化物
5.5 g
コレステロール
24 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
342 mg
カルシウム
32 mg
マグネシウム
25 mg
リン
124 mg
0.4 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
23 µg
ビタミンE
0.9 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
28 µg
ビタミンC
9 mg
ビタミンD
0.4 µg
エネルギー
73 kcal
たんぱく質
8.1 g
脂質
2.2 g
炭水化物
5.5 g
コレステロール
24 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
342 mg
カルシウム
32 mg
マグネシウム
25 mg
リン
124 mg
0.4 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
23 µg
ビタミンE
0.9 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
28 µg
ビタミンC
9 mg
ビタミンD
0.4 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • なす
    40 g
  • きゅうり
    40 g
  • たら
    40 g
  • 植物油
    小さじ1/2 (2 g)
  • トマト
    10 g
  • みょうが
    3 g
  • A 酢
    小さじ1/2強 (3 g)
  • A しょうゆ
    小さじ1/4 (1.5 g)
  • A 砂糖
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • A 塩
    0.5 g
  • なす
    1/2本 (44 g)
  • きゅうり
    1/3本 (41 g)
  • たら
    40.0 g
  • 植物油
    2.0 g
  • トマト
    1/8個未満 (10 g)
  • みょうが
    1/3個 (3.1 g)
  • A 酢
    3.0 g
  • A しょうゆ
    1.5 g
  • A 砂糖
    1.5 g
  • A 塩
    0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    なすは斜めに切り、水につけてアクを取る。
  • 2
    きゅうりはすりおろして水気を切り、Aと和える。
  • 3
    トマトは角切り、みょうがは千切りにする。
  • 4
    フライパンに油を熱し、たらを両面焼く。
  • 5
    4のフライパンに水気をふいた1を入れ、両面焼く。
  • 6
    器に5を盛り、ほぐした4を散らす。
  • 7
    3をバランスよく散らし、2の彩りソースをかける。


  • このレシピに使われている食材について