レタスの味噌汁
- エネルギー 23 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
レタスの味噌汁
- エネルギー 23 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
30分以内
シャキシャキしたレタスが美味しいお味噌汁。食感を損なわないよう、レタスはさっと火を通すのがポイントです。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
23
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
0.5
g
炭水化物
3.3
g
糖質
2.8
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
178
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
15
mg
リン
45
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
3000
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.08
g
一価不飽和脂肪酸
0.09
g
多価不飽和脂肪酸
0.27
g
エネルギー
23
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
0.5
g
炭水化物
3.3
g
糖質
2.8
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
178
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
15
mg
リン
45
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
3000
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.08
g
一価不飽和脂肪酸
0.09
g
多価不飽和脂肪酸
0.27
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
レタス
5 g -
コーン(缶詰)5 g
-
A 水200 ml
-
A かつお節2 g
-
A 昆布4 g
-
赤みそ小さじ1と1/3 (8 g)
-
レタス
1/6枚 (5.1 g)
-
コーン(缶詰)5.0 g
-
A 水200.0 g
-
A かつお節2.0 g
-
A 昆布4.0 g
-
赤みそ8.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋にＡの昆布と水を入れて火にかけ、沸騰したら火を止め、かつお節を入れる。
2
１〜２分おいてかつお節が沈んだら、キッチンペーパーを敷いたザルで静かにこし、だしをとる。
3
鍋に２を入れて煮立て、一口大にちぎったレタスを加えて少し煮る。
4
レタスがしんなりしたら、水気を切ったコーンを加える。
5
みそを溶かし入れ、椀に盛る。
