ながいもとオクラのねばねば和え
- エネルギー 27 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
ながいもとオクラのねばねば和え
- エネルギー 27 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
なめたけをつかって、味付けいらず。ツルッとのどごしがよく、箸休めとしてもピッタリです。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
27
kcal
たんぱく質
1.6
g
脂質
0.1
g
炭水化物
5.6
g
コレステロール
1
mg
食塩相当量
0.4
g
食物繊維
1.5
g
カリウム
177
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
12
mg
リン
37
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ビタミンA
6
µg
ビタミンE
0.2
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
24
µg
ビタミンC
2
mg
ビタミンD
0.0
µg
エネルギー
27
kcal
たんぱく質
1.6
g
脂質
0.1
g
炭水化物
5.6
g
コレステロール
1
mg
食塩相当量
0.4
g
食物繊維
1.5
g
カリウム
177
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
12
mg
リン
37
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ビタミンA
6
µg
ビタミンE
0.2
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
24
µg
ビタミンC
2
mg
ビタミンD
0.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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長いも20 g
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なめこ15 g
-
オクラ
10 g -
なめたけ大さじ1/2強 (8 g)
-
かつお節0.5 g
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長いも22 g
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なめこ1/6袋 (15.0 g)
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オクラ
1.5本 (12 g)
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なめたけ8.0 g
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かつお節0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長いもは皮をむき、４cm長さ、１mm幅の短冊切りにする。
2
なめこは洗ってさっと湯通しし、ザルにあけて水気を切る。
3
オクラは下茹でし、水にとって５mm幅の輪切りにする。
4
ボウルに１〜３、なめたけを入れて和える。
5
皿に盛り、かつお節を飾る。
