Name: 鱈の和風彩り野菜あんかけ
Total time: 30 min
Yield: 1人前
Cuisine: 和食
Ingredients: たら（切り身）: 80 g; 塩: 0.3 g; こしょう: 少々; 片栗粉: 適量; にんじん: 20 g; まいたけ: 20 g; ピーマン: 15 g; サラダ油: 小さじ1 (4 g); A: 少々; しょうゆ: 小さじ1弱 (5 g); みりん: 小さじ1弱 (5 g); 酒: 小さじ1弱 (4 g); 砂糖: 小さじ1/2 (1.5 g); 和風だしの素: 小さじ1/6 (0.5 g); 水: 50 ml; 水溶き片栗粉: 小さじ1強 (6 g); B: g; 片栗粉: 小さじ1/2 (1.5 g); 水: 小さじ1/2強 (3 g)

鱈の和風彩り野菜あんかけ

エネルギー 153 kcal
食塩相当量 1.5 g

鱈の和風彩り野菜あんかけ

エネルギー 153 kcal
食塩相当量 1.5 g

oldiceさんのレシピ

30分以内

たらは味が淡泊で、身はほぐれやすく、お年寄りでも食べやすい魚です。きのこあんは噛み切りやすい舞茸を使いました。

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防ダイエット血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）血圧が高いコレステロールが高い中性脂肪が高い尿酸値が高い（痛風）肝機能の値が高い腎機能の値が高い糖尿病（2型）高血圧脂質異常症高尿酸血症狭心症心筋梗塞心臓弁膜症心不全胃ポリープ逆流性食道炎胆石症慢性膵炎（移行期・寛解期）痔慢性便秘症過敏性腸症候群（IBS）糖尿病性腎症（第１期）糖尿病性腎症（第２期）糖尿病性腎症（第３期） CKD（ステージ１） CKD（ステージ２） CKD（ステージ３a）乳がん（抗がん剤治療中）乳がん（ホルモン療法中）乳がん（放射線治療中）乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など飲み込みにくい妊娠中（初期）妊婦健診・体重増加が気になる（初期）妊婦健診・血圧が気になる（初期）妊婦健診・血糖値が気になる（初期）妊娠高血圧（中期）妊娠糖尿病（初期）産後（母乳）産後（混合栄養）産後（ミルク）骨折骨粗しょう症関節リウマチ乾癬フレイル（年齢に合わせた体作り）貧血対策ニキビ・肌荒れ妊活中更年期

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こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

153 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

15.3 g

脂質

4.3 g

炭水化物

12.5 g

糖質

10.9 g

食物繊維

1.6 g

水溶性食物繊維

0.3 g

不溶性食物繊維

1.3 g

カリウム

438 mg

カルシウム

35 mg

マグネシウム

29 mg

リン

216 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.7 mg

ヨウ素

280 µg

コレステロール

47 mg

ビタミンB1

0.11 mg

ビタミンB2

0.14 mg

ビタミンC

12 mg

ビタミンB6

0.12 mg

ビタミンB12

1.1 µg

葉酸

25 µg

ビタミンA

139 µg

ビタミンD

1.8 µg

ビタミンK

11 µg

ビタミンE

1.4 mg

飽和脂肪酸

0.49 g

一価不飽和脂肪酸

1.68 g

多価不飽和脂肪酸

1.74 g