パンナコッタ〜いちじくを乗せて〜 パンナコッタ〜いちじくを乗せて〜

パンナコッタ〜いちじくを乗せて〜

  • エネルギー 84 kcal
  • 食塩相当量 0.1 g

パンナコッタ〜いちじくを乗せて〜

  • エネルギー 84 kcal
  • 食塩相当量 0.1 g

生クリームをヨーグルトで代用したレシピ。カロリーや脂質を気にする方にも楽しんでいただけるデザートです。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
84 kcal
たんぱく質
3.3 g
脂質
2.2 g
炭水化物
13.6 g
コレステロール
7 mg
食塩相当量
0.1 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
162 mg
カルシウム
79 mg
マグネシウム
12 mg
リン
64 mg
0.1 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
22 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
13 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
84 kcal
たんぱく質
3.3 g
脂質
2.2 g
炭水化物
13.6 g
コレステロール
7 mg
食塩相当量
0.1 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
162 mg
カルシウム
79 mg
マグネシウム
12 mg
リン
64 mg
0.1 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
22 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
13 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • いちじく
    40 g
  • 牛乳
    40 ml
  • 砂糖
    小さじ1と2/3 (5 g)
  • ヨーグルト(無糖)
    大さじ1と1/3 (20 g)
  • バニラエッセンス
    適量
  • 粉ゼラチン
    小さじ1/3強 (1.2 g)
  • 小さじ1 (5 g)
  • いちじく
    2/3個 (47 g)
  • 牛乳
    40.0 g
  • 砂糖
    5.0 g
  • ヨーグルト(無糖)
    20.0 g
  • バニラエッセンス
    適量
  • 粉ゼラチン
    1.2 g
  • 5.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ゼラチンは水にふり入れてふやかす。
  • 2
    いちじくは硬い皮だけをむいてくし形に切り、3等分にする。
  • 3
    小鍋に牛乳、砂糖を入れて火にかけ、沸騰させない程度に温める。
  • 4
    火を止めて1を加え、ゼラチンを完全に溶かす。
  • 5
    4にダマをなくしたヨーグルト、バニラエッセンスを加える。
  • 6
    氷水をはったボウルに5の鍋底をあてて冷まし、あら熱をとる。(鍋底が冷たくなるまで)
  • 7
    器に静かに注ぎ入れ、泡をスプーンですくい、氷を敷き詰めたバットに入れて冷蔵庫で冷やし固める。
  • 8
    7に2を盛る。