春雨サラダ
栄養価（1人分）
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エネルギー
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79kcal
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たんぱく質
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1.0g
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脂質
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4.1g
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炭水化物
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10.0g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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1.3g
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カリウム
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224mg
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カルシウム
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14mg
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マグネシウム
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16mg
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リン
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31mg
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鉄
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0.3mg
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亜鉛
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0.1mg
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ビタミンA
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42µg
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ビタミンE
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0.8mg
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ビタミンB1
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0.05mg
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ビタミンB2
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0.03mg
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ビタミンB6
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0.07mg
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ビタミンB12
|
0.0µg
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葉酸
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23µg
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ビタミンC
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14mg
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ビタミンD
|
0.0µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
トマト
80 g
1/2個 (82 g)
きゅうり
10 g
1/8本 (10 g)
春雨
5 g
5.0 g
乾燥わかめ
0.5 g
0.5 g
かつお節
少々
0.1 g
A 酢
小さじ1 (5 g)
5.0 g
A しょうゆ
小さじ1/3 (2 g)
2.0 g
A 砂糖
小さじ1/3 (1 g)
1.0 g
A アマニ油
小さじ3/4 (3 g)
3.0 g
ごま油
小さじ1/4 (1 g)
1.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
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1
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トマトは上から２cm程度のところで切り、ヘタをくり抜いて蓋にする。下の部分は中身をスプーンですくい出し、器にする。
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2
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トマトの中身は１cm角に切る。
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3
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きゅうりは小口切りにし、１枚だけせん切りにして分けておく。
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4
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小鍋に湯を沸かし、春雨を入れて６分茹でる。ザルにあげ、流水をさっとかけて水気を切り、３cm長さに切る。
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5
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わかめは水で戻し、食べやすく切り、熱湯をさっとかける。
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6
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２、３の小口切りにしたきゅうり、４、５をボウルに入れ、Aを加えて和える。
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7
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６を１のトマトの器に入れ、薄く削ったかつお節をのせる。
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8
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３のせん切りにしたきゅうりを１のトマトの蓋のヘタに見立てて飾り、７の横に添える。
このレシピに使われている食材について
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