寒天でたまごプリン 寒天でたまごプリン

寒天でたまごプリン

  • エネルギー 156 kcal
  • 食塩相当量 0.2 g

寒天でたまごプリン

  • エネルギー 156 kcal
  • 食塩相当量 0.2 g
シナモンspiceさんのレシピ

ツルッとのどごしがいい、ゼリーのようなプリンです。蒸したりオーブンを使ったりして作るのはちょっと手間、という時にも簡単。
  • 手順を簡素化


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
156 kcal
たんぱく質
6.0 g
脂質
6.3 g
炭水化物
19.0 g
コレステロール
78 mg
食塩相当量
0.2 g
食物繊維
0.4 g
カリウム
230 mg
カルシウム
153 mg
マグネシウム
16 mg
リン
144 mg
0.3 mg
亜鉛
0.8 mg
ビタミンA
70 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.25 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
13 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.6 µg
エネルギー
156 kcal
たんぱく質
6.0 g
脂質
6.3 g
炭水化物
19.0 g
コレステロール
78 mg
食塩相当量
0.2 g
食物繊維
0.4 g
カリウム
230 mg
カルシウム
153 mg
マグネシウム
16 mg
リン
144 mg
0.3 mg
亜鉛
0.8 mg
ビタミンA
70 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.25 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
13 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.6 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 全卵
    15 g
  • 砂糖
    大さじ2/3 (6 g)
  • A粉寒天
    小さじ1/6弱 (0.5 g)
  • A牛乳
    100 ml
  • B牛乳
    大さじ1と2/3 (25 g)
  • バニラエッセンス
    0.5 g
  • カラメルソース(またはメープルシロップ)
    大さじ1/2弱 (10 g)
  • 全卵
    1/3個 (18 g)
  • 砂糖
    6.0 g
  • A粉寒天
    0.5 g
  • A牛乳
    100.0 g
  • B牛乳
    25.0 g
  • バニラエッセンス
    0.5 g
  • カラメルソース(またはメープルシロップ)
    10.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ※作りやすい分量は4人分(4倍量)です。
  • 2
    ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えます。泡立て器をボウルの底にすりつけるように、すり混ぜます。
  • 3
    小鍋にAの材料を入れます。混ぜながら沸騰させ、弱火にして、吹きこぼれないように注意しながら2分加熱させます。
  • 4
    2の卵液に、3を少しずつ加えながら混ぜ合わせます。さらに、Bの牛乳、バニラエッセンスを加えて漉し器などで濾します。
  • 5
    器に入れ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固めます。
  • 6
    仕上げに、カラメルソース(またはメープルシロップ)をかけていただきます。


  • このレシピに使われている食材について