彩り 手まり寿司 彩り 手まり寿司

彩り 手まり寿司

  • エネルギー 321 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

彩り 手まり寿司

  • エネルギー 321 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
momorecipeさんのレシピ
30分以内

一口サイズのてまり寿司は、行事食にぴったり。具材は咀嚼、嚥下の機能に合わせてアレンジしてください。
  • 手順を簡素化
  • 塩分カット
  • ミニサイズで食べやすい


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
321 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
12.7 g
脂質
2.6 g
炭水化物
63.5 g
糖質
61.2 g
食物繊維
2.3 g
カリウム
201 mg
カルシウム
19 mg
マグネシウム
28 mg
リン
161 mg
0.4 mg
亜鉛
1.3 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
43 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.17 mg
ビタミンB12
2.3 µg
葉酸
18 µg
ビタミンA
21 µg
ビタミンD
2.8 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
1.1 mg
エネルギー
321 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
12.7 g
脂質
2.6 g
炭水化物
63.5 g
糖質
61.2 g
食物繊維
2.3 g
カリウム
201 mg
カルシウム
19 mg
マグネシウム
28 mg
リン
161 mg
0.4 mg
亜鉛
1.3 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
43 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.17 mg
ビタミンB12
2.3 µg
葉酸
18 µg
ビタミンA
21 µg
ビタミンD
2.8 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
1.1 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ご飯
    150 g
  • A 酢
    小さじ2と1/2強 (13 g)
  • A 砂糖
    小さじ2と1/3 (7 g)
  • A 塩
    小さじ1/6強 (1.2 g)
  • まぐろ
    10 g
  • 海老(蒸し)
    10 g
  • ほたて貝柱
    8 g
  • きゅうり(輪切り)
    5 g
  • いくら
    小さじ1/2 (3 g)
  • 鮭(刺身用)
    10 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    1 g
  • ご飯
    150.0 g
  • A 酢
    13.0 g
  • A 砂糖
    7.0 g
  • A 塩
    1.2 g
  • まぐろ
    10.0 g
  • 海老(蒸し)
    12 g
  • ほたて貝柱
    8.0 g
  • きゅうり(輪切り)
    1/8本未満 (5.1 g)
  • いくら
    3.0 g
  • 鮭(刺身用)
    10.0 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    1.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    Aを耐熱容器に入れ、電子レンジ(600w)で数秒加熱し、よく混ぜておきます。
  • 2
    ボウルにご飯と①を加えて和え、えびは尾を切り落とします。
  • 3
    きゅうりは塩を振ってしんなりさせ、水洗いします。
  • 4
    ②の酢飯を5等分して、ラップで包んで丸くします。
  • 5
    別のラップを用意して④の酢飯、海鮮1種類ずつをのせ、もう一度包みなおして形を整えます。
  • 6
    ④の残りひとつに、きゅうり、いくらを飾ります。まぐろに小ねぎをトッピングして出来上がりです。

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