手まり寿司
- エネルギー 340 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
手まり寿司
- エネルギー 340 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
一口サイズのてまり寿司は、行事食にぴったり。具材は咀嚼、嚥下の機能に合わせてアレンジしてください。
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手順を簡素化
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塩分カット
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ミニサイズで食べやすい
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます
レシピの栄養価が表示されます
すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
340
kcal
たんぱく質
12.4
g
脂質
2.5
g
炭水化物
63.5
g
糖質
63.0
g
コレステロール
43
mg
食塩相当量
1.4
g
食物繊維
0.5
g
カリウム
199
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
28
mg
リン
167
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
1.3
mg
ビタミンA
19
µg
ビタミンE
1.1
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
2.6
µg
葉酸
18
µg
ビタミンC
2
mg
ビタミンD
2.6
µg
エネルギー
340
kcal
たんぱく質
12.4
g
脂質
2.5
g
炭水化物
63.5
g
糖質
63.0
g
コレステロール
43
mg
食塩相当量
1.4
g
食物繊維
0.5
g
カリウム
199
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
28
mg
リン
167
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
1.3
mg
ビタミンA
19
µg
ビタミンE
1.1
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
2.6
µg
葉酸
18
µg
ビタミンC
2
mg
ビタミンD
2.6
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ご飯150 g
-
A 酢小さじ2と1/2強 (13 g)
-
A 砂糖小さじ2と1/3 (7 g)
-
A 塩小さじ1/6強 (1.2 g)
-
まぐろ
10 g -
海老（蒸し）10 g
-
ほたて貝柱
8 g
-
きゅうり（輪切り）5 g
-
いくら
小さじ1/2 (3 g)
-
鮭（刺身用）10 g
-
小ねぎ（小口切り）1 g
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ご飯150.0 g
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A 酢13.0 g
-
A 砂糖7.0 g
-
A 塩1.2 g
-
まぐろ
10.0 g
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海老（蒸し）12 g
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ほたて貝柱
8.0 g
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きゅうり（輪切り）1/8本未満 (5.1 g)
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いくら
3.0 g
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鮭（刺身用）10.0 g
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小ねぎ（小口切り）1.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
Aを耐熱容器に入れ、電子レンジ（600ｗ）で数秒加熱し、よく混ぜておきます。
2
ボウルにご飯と①を加えて和え、えびは尾を切り落とします。
3
きゅうりは塩を振ってしんなりさせ、水洗いします。
4
②の酢飯を5等分して、ラップで包んで丸くします。
5
別のラップを用意して④の酢飯、海鮮１種類ずつをのせ、もう一度包みなおして形を整えます。
6
④の残りひとつに、きゅうり、いくらを飾ります。まぐろに小ねぎをトッピングして出来上がりです。
