手まり寿司 手まり寿司

手まり寿司

  • エネルギー 340 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

手まり寿司

  • エネルギー 340 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
momorecipeさんのレシピ

一口サイズのてまり寿司は、行事食にぴったり。具材は咀嚼、嚥下の機能に合わせてアレンジしてください。
  • 手順を簡素化
  • 塩分カット
  • ミニサイズで食べやすい


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
340 kcal
たんぱく質
12.4 g
脂質
2.5 g
炭水化物
63.5 g
糖質
63.0 g
コレステロール
43 mg
食塩相当量
1.4 g
食物繊維
0.5 g
カリウム
199 mg
カルシウム
19 mg
マグネシウム
28 mg
リン
167 mg
0.4 mg
亜鉛
1.3 mg
ビタミンA
19 µg
ビタミンE
1.1 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
2.6 µg
葉酸
18 µg
ビタミンC
2 mg
ビタミンD
2.6 µg
エネルギー
340 kcal
たんぱく質
12.4 g
脂質
2.5 g
炭水化物
63.5 g
糖質
63.0 g
コレステロール
43 mg
食塩相当量
1.4 g
食物繊維
0.5 g
カリウム
199 mg
カルシウム
19 mg
マグネシウム
28 mg
リン
167 mg
0.4 mg
亜鉛
1.3 mg
ビタミンA
19 µg
ビタミンE
1.1 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
2.6 µg
葉酸
18 µg
ビタミンC
2 mg
ビタミンD
2.6 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ご飯
    150 g
  • A 酢
    小さじ2と1/2強 (13 g)
  • A 砂糖
    小さじ2と1/3 (7 g)
  • A 塩
    小さじ1/6強 (1.2 g)
  • まぐろ
    10 g
  • 海老(蒸し)
    10 g
  • ほたて貝柱
    8 g
  • きゅうり(輪切り)
    5 g
  • いくら
    小さじ1/2 (3 g)
  • 鮭(刺身用)
    10 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    1 g
  • ご飯
    150.0 g
  • A 酢
    13.0 g
  • A 砂糖
    7.0 g
  • A 塩
    1.2 g
  • まぐろ
    10.0 g
  • 海老(蒸し)
    12 g
  • ほたて貝柱
    8.0 g
  • きゅうり(輪切り)
    1/8本未満 (5.1 g)
  • いくら
    3.0 g
  • 鮭(刺身用)
    10.0 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    1.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    Aを耐熱容器に入れ、電子レンジ(600w)で数秒加熱し、よく混ぜておきます。
  • 2
    ボウルにご飯と①を加えて和え、えびは尾を切り落とします。
  • 3
    きゅうりは塩を振ってしんなりさせ、水洗いします。
  • 4
    ②の酢飯を5等分して、ラップで包んで丸くします。
  • 5
    別のラップを用意して④の酢飯、海鮮1種類ずつをのせ、もう一度包みなおして形を整えます。
  • 6
    ④の残りひとつに、きゅうり、いくらを飾ります。まぐろに小ねぎをトッピングして出来上がりです。