水ナス、トマト、クラゲの前菜盛り合わせ 水ナス、トマト、クラゲの前菜盛り合わせ

水ナス、トマト、クラゲの前菜盛り合わせ

  • エネルギー 23 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

水ナス、トマト、クラゲの前菜盛り合わせ

  • エネルギー 23 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

蒟蒻を冷凍して解凍すれば、くらげのようなコリコリとした食感に。ピリ辛でおつまみにもぴったりです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
23 kcal
たんぱく質
0.7 g
脂質
1.0 g
炭水化物
3.8 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.3 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
132 mg
カルシウム
22 mg
マグネシウム
9 mg
リン
21 mg
0.3 mg
亜鉛
0.1 mg
ビタミンA
15 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
15 µg
ビタミンC
6 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
23 kcal
たんぱく質
0.7 g
脂質
1.0 g
炭水化物
3.8 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.3 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
132 mg
カルシウム
22 mg
マグネシウム
9 mg
リン
21 mg
0.3 mg
亜鉛
0.1 mg
ビタミンA
15 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
15 µg
ビタミンC
6 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • こんにゃく
    30 g
  • 水なす
    20 g
  • トマト
    20 g
  • きゅうり
    15 g
  • A しょうゆ
    小さじ1/4 (1.5 g)
  • A 酢
    小さじ1/6弱 (0.8 g)
  • A ごま油
    小さじ1/6強 (0.8 g)
  • A 砂糖
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • A 豆板醤
    0.2 g
  • A ラー油
    0.2 g
  • こんにゃく
    1/8枚 (30.0 g)
  • 水なす
    1/4本 (22 g)
  • トマト
    1/8個 (21 g)
  • きゅうり
    1/6本 (15 g)
  • A しょうゆ
    1.5 g
  • A 酢
    0.8 g
  • A ごま油
    0.8 g
  • A 砂糖
    0.5 g
  • A 豆板醤
    0.2 g
  • A ラー油
    0.2 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    こんにゃくは2〜3mmのせん切りにしてさっと茹で、水気を切って冷凍する。
  • 2
    水なす、トマトは薄い半月切りにする。
  • 3
    きゅうりはせん切りにする。
  • 4
    Aを合わせてタレを作る。
  • 5
    1のこんにゃくを解凍し、4のタレと合わせる。
  • 6
    器に2、3、汁気を切った5を盛る。
  • 7
    ※タレの可食量は2/3量で栄養価を計算しています。


  • このレシピに使われている食材について