春野菜の天ぷら 春野菜の天ぷら

春野菜の天ぷら

  • エネルギー 144 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

春野菜の天ぷら

  • エネルギー 144 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
おいしい健康

ごぼうとアスパラ、新玉ねぎと春野菜のおいしさを活かした天ぷら。味付けは塩をほんの少しだけ、野菜の甘味を味わいます。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
144 kcal
たんぱく質
1.7 g
脂質
10.2 g
炭水化物
11.5 g
糖質
9.6 g
コレステロール
1 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
1.9 g
カリウム
148 mg
カルシウム
28 mg
マグネシウム
16 mg
リン
38 mg
0.3 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
5 µg
ビタミンE
1.7 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
46 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
144 kcal
たんぱく質
1.7 g
脂質
10.2 g
炭水化物
11.5 g
糖質
9.6 g
コレステロール
1 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
1.9 g
カリウム
148 mg
カルシウム
28 mg
マグネシウム
16 mg
リン
38 mg
0.3 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
5 µg
ビタミンE
1.7 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
46 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • アスパラガス
    15 g
  • 新玉ねぎ
    20 g
  • 新ごぼう
    20 g
  • 天ぷら粉
    適量
  • 適量
  • 揚げ油
    適量
  • 0.4 g
  • アスパラガス
    1本 (19 g)
  • 新玉ねぎ
    1/8個 (21 g)
  • 新ごぼう
    1/8本 (22 g)
  • 天ぷら粉
    適量
  • 適量
  • 揚げ油
    適量
  • 0.4 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    アスパラガスははかまを取り、長さ5cmに切り、新玉ねぎはくし形切りにします。
  • 2
    ごぼうは4cmの長さに切ってから4つ割にします。
  • 3
    ボウルに天ぷら粉と水を合わせ、衣を作ります。野菜に薄く衣をつけて、160℃に熱した油で揚げます。
    竹串がすっと通ったら揚げ上がりの目安です。食感を楽しむために揚げすぎには注意します。
  • 4
    器に盛り、塩をつけていただきます。


  • このレシピに使われている食材について