春野菜の天ぷら
- エネルギー 137 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
春野菜の天ぷら
- エネルギー 137 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
30分以内
ごぼうとアスパラ、新玉ねぎと春野菜のおいしさを活かした天ぷら。味付けは塩をほんの少しだけ、野菜の甘味を味わいます。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
137
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.7
g
脂質
10.2
g
炭水化物
11.4
g
糖質
9.5
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
148
mg
カルシウム
27
mg
マグネシウム
16
mg
リン
37
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
46
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
1.14
g
一価不飽和脂肪酸
4.13
g
多価不飽和脂肪酸
4.16
g
エネルギー
137
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.7
g
脂質
10.2
g
炭水化物
11.4
g
糖質
9.5
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
148
mg
カルシウム
27
mg
マグネシウム
16
mg
リン
37
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
46
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
1.14
g
一価不飽和脂肪酸
4.13
g
多価不飽和脂肪酸
4.16
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
アスパラガス15 g
-
新玉ねぎ20 g
-
新ごぼう
20 g -
天ぷら粉適量
-
水適量
-
揚げ油適量
-
塩0.4 g
-
アスパラガス1本 (19 g)
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新玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
新ごぼう
1/8本 (22 g)
-
天ぷら粉適量
-
水適量
-
揚げ油適量
-
塩0.4 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
アスパラガスははかまを取り、長さ５cmに切り、新玉ねぎはくし形切りにします。
2
ごぼうは4cmの長さに切ってから4つ割にします。
3
ボウルに天ぷら粉と水を合わせ、衣を作ります。野菜に薄く衣をつけて、160℃に熱した油で揚げます。
竹串がすっと通ったら揚げ上がりの目安です。食感を楽しむために揚げすぎには注意します。
4
器に盛り、塩をつけていただきます。
