切り干し大根とにらの中華スープ 切り干し大根とにらの中華スープ

切り干し大根とにらの中華スープ

  • エネルギー 24 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

切り干し大根とにらの中華スープ

  • エネルギー 24 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
おいしい健康
15分以内

切り干し大根のうま味と、しゃきしゃきとした食感がくせになる、具だくさんスープ。手軽に作れ、食物繊維補給にもおすすめです。
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
24 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
1.2 g
脂質
0.1 g
炭水化物
5.3 g
糖質
3.6 g
食物繊維
1.7 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
1.4 g
カリウム
280 mg
カルシウム
32 mg
マグネシウム
13 mg
リン
31 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
31 µg
ビタミンA
29 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
18 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
0.02 g
一価不飽和脂肪酸
0.01 g
多価不飽和脂肪酸
0.03 g
エネルギー
24 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
1.2 g
脂質
0.1 g
炭水化物
5.3 g
糖質
3.6 g
食物繊維
1.7 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
1.4 g
カリウム
280 mg
カルシウム
32 mg
マグネシウム
13 mg
リン
31 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
31 µg
ビタミンA
29 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
18 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
0.02 g
一価不飽和脂肪酸
0.01 g
多価不飽和脂肪酸
0.03 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 切り干し大根
    5 g
  • えのきたけ
    10 g
  • にら
    10 g
  • 140 ml
  • 鶏がらスープの素
    小さじ1/2強 (1.5 g)
  • しょうゆ
    小さじ1/4 (1.5 g)
  • こしょう
    少々
  • 切り干し大根
    5.0 g
  • えのきたけ
    1/8袋 (12 g)
  • にら
    1/8束 (11 g)
  • 140.0 g
  • 鶏がらスープの素
    1.5 g
  • しょうゆ
    1.5 g
  • こしょう
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    切り干し大根はさっと洗って食べやすい長さに切ります。
  • 2
    えのきたけは半分の長さに切り、にらはえのきと同じくらいの長さに切ります。
  • 3
    鍋に水と鶏がらスープの素、切り干し大根を入れて中火にかけ、煮立ったらえのきたけとにらを加えます。
  • 4
    ひと煮立ちしたら、しょうゆ、こしょうを加えます。

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