あじフライ あじフライ

あじフライ

  • エネルギー 247 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

あじフライ

  • エネルギー 247 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
おいしい健康

ふっくらジューシーな定番のあじフライ。上から押さえるようにしてパン粉を全体にまぶすときれいに仕上がります。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
247 kcal
たんぱく質
19.0 g
脂質
12.4 g
炭水化物
13.4 g
糖質
11.9 g
コレステロール
97 mg
食塩相当量
1.2 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
411 mg
カルシウム
87 mg
マグネシウム
39 mg
リン
225 mg
1.1 mg
亜鉛
1.2 mg
ビタミンA
23 µg
ビタミンE
1.8 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンB6
0.30 mg
ビタミンB12
5.8 µg
葉酸
39 µg
ビタミンC
22 mg
ビタミンD
7.3 µg
エネルギー
247 kcal
たんぱく質
19.0 g
脂質
12.4 g
炭水化物
13.4 g
糖質
11.9 g
コレステロール
97 mg
食塩相当量
1.2 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
411 mg
カルシウム
87 mg
マグネシウム
39 mg
リン
225 mg
1.1 mg
亜鉛
1.2 mg
ビタミンA
23 µg
ビタミンE
1.8 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンB6
0.30 mg
ビタミンB12
5.8 µg
葉酸
39 µg
ビタミンC
22 mg
ビタミンD
7.3 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • あじ(3枚おろし、1人2枚)
    80 g
  • 0.2 g
  • こしょう
    少々
  • 小麦粉
    適量
  • 適量
  • 乾燥パン粉
    適量
  • 揚げ油
    適量
  • 中濃ソース
    小さじ1と2/3 (10 g)
  • キャベツ(せん切り)
    30 g
  • レモン(くし切り)
    10 g
  • あじ(3枚おろし、1人2枚)
    180 g
  • 0.2 g
  • こしょう
    0.1 g
  • 小麦粉
    適量
  • 適量
  • 乾燥パン粉
    適量
  • 揚げ油
    適量
  • 中濃ソース
    10.0 g
  • キャベツ(せん切り)
    2/3枚 (35 g)
  • レモン(くし切り)
    1/8個未満 (10 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    あじは塩とこしょうを振り、10分ほどおきます。
  • 2
    あじの両面に小麦粉を薄くつけ、溶き卵を絡め、パン粉を全体につけます。
  • 3
    170度の揚げ油で3分ほど揚げます。途中で上下を裏返し、こんがりときつね色になるまで揚げます。
  • 4
    器にあじを盛り、キャベツとレモンを添え、ソースをかけていただきます。


  • このレシピに使われている食材について