厚揚げの中華風みそ炒め 厚揚げの中華風みそ炒め

厚揚げの中華風みそ炒め

  • エネルギー 217 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

厚揚げの中華風みそ炒め

  • エネルギー 217 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
おいしい健康
30分以内

にんにく香る、こってりとした味付けで食欲そそる中華風みそ炒め。厚揚げとキャベツで食べごたえも十分です。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 逆流性食道炎 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 飲み込みにくい 消化不良 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 逆流性食道炎 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 飲み込みにくい 消化不良 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
217 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
17.1 g
脂質
11.7 g
炭水化物
11.5 g
糖質
9.3 g
食物繊維
2.2 g
水溶性食物繊維
0.7 g
不溶性食物繊維
1.5 g
カリウム
423 mg
カルシウム
184 mg
マグネシウム
60 mg
リン
217 mg
2.3 mg
亜鉛
1.7 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
26 mg
ビタミンB1
0.46 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
31 mg
ビタミンB6
0.30 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
75 µg
ビタミンA
3 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
81 µg
ビタミンE
0.7 mg
飽和脂肪酸
2.09 g
一価不飽和脂肪酸
3.59 g
多価不飽和脂肪酸
4.43 g
エネルギー
217 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
17.1 g
脂質
11.7 g
炭水化物
11.5 g
糖質
9.3 g
食物繊維
2.2 g
水溶性食物繊維
0.7 g
不溶性食物繊維
1.5 g
カリウム
423 mg
カルシウム
184 mg
マグネシウム
60 mg
リン
217 mg
2.3 mg
亜鉛
1.7 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
26 mg
ビタミンB1
0.46 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
31 mg
ビタミンB6
0.30 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
75 µg
ビタミンA
3 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
81 µg
ビタミンE
0.7 mg
飽和脂肪酸
2.09 g
一価不飽和脂肪酸
3.59 g
多価不飽和脂肪酸
4.43 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 厚揚げ
    60 g
  • 豚もも薄切り肉(脂身なし)
    40 g
  • キャベツ
    80 g
  • にんにく
    2 g
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 合わせ調味料
    • しょうゆ
      小さじ1 (6 g)
    • みりん
      小さじ1 (6 g)
    • 甜麺醤
      小さじ1弱 (6 g)
    • 片栗粉
      小さじ1/3 (1 g)
    • 大さじ2 (30 g)
  • 厚揚げ
    60.0 g
  • 豚もも薄切り肉(脂身なし)
    40.0 g
  • キャベツ
    2枚 (94 g)
  • にんにく
    1/2片 (2.2 g)
  • ごま油
    2.0 g
  • 合わせ調味料
    • しょうゆ
      6.0 g
    • みりん
      6.0 g
    • 甜麺醤
      6.0 g
    • 片栗粉
      1.0 g
    • 30.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    キャベツはざく切りに、にんにくは薄切りにします。豚ももは一口大に切ります。
  • 2
    厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、厚さ1cm程度の一口大に切ります。
  • 3
    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、にんにくを加えます。香りが立ってきたら、豚肉を加え炒めます。
  • 4
    肉にある程度火が通ったら、厚揚げとキャベツを加えて強火にし、キャベツが少ししんなりするまで一気に炒めます。
  • 5
    中火に戻して合わせ調味料を加え、炒め合わせたら出来上がりです。

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