厚揚げの中華風みそ炒め 厚揚げの中華風みそ炒め

厚揚げの中華風みそ炒め

  • エネルギー 226 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

厚揚げの中華風みそ炒め

  • エネルギー 226 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
おいしい健康

にんにく香る、こってりとした味付けで食欲そそる中華風みそ炒め。厚揚げとキャベツで食べごたえも十分です。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
226 kcal
たんぱく質
17.2 g
脂質
11.8 g
炭水化物
11.6 g
糖質
9.4 g
コレステロール
26 mg
食塩相当量
1.4 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
431 mg
カルシウム
185 mg
マグネシウム
62 mg
リン
218 mg
2.3 mg
亜鉛
1.8 mg
ビタミンA
4 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.46 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンB6
0.31 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
82 µg
ビタミンC
33 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
226 kcal
たんぱく質
17.2 g
脂質
11.8 g
炭水化物
11.6 g
糖質
9.4 g
コレステロール
26 mg
食塩相当量
1.4 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
431 mg
カルシウム
185 mg
マグネシウム
62 mg
リン
218 mg
2.3 mg
亜鉛
1.8 mg
ビタミンA
4 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.46 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンB6
0.31 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
82 µg
ビタミンC
33 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 厚揚げ
    60 g
  • 豚もも薄切り肉(脂身なし)
    40 g
  • キャベツ
    80 g
  • にんにく
    2 g
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 合わせ調味料
    • 甜麺醤
      小さじ1弱 (6 g)
    • しょうゆ
      小さじ1 (6 g)
    • みりん
      小さじ1 (6 g)
    • 片栗粉
      小さじ1/3 (1 g)
    • 大さじ2 (30 g)
  • 厚揚げ
    60.0 g
  • 豚もも薄切り肉(脂身なし)
    40.0 g
  • キャベツ
    2枚 (94 g)
  • にんにく
    1/2片 (2.2 g)
  • ごま油
    2.0 g
  • 合わせ調味料
    • 甜麺醤
      6.0 g
    • しょうゆ
      6.0 g
    • みりん
      6.0 g
    • 片栗粉
      1.0 g
    • 30.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、厚さ1cm程度の一口大に切ります。
  • 2
    豚ももは一口大に切ります。キャベツはざく切りに、にんにくは薄切りにします。
  • 3
    合わせ調味料は合わせておきます。
  • 4
    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、にんにくを加えます。香りが立ってきたら、豚肉を加え炒めます。
  • 5
    肉にある程度火が通ったら、厚揚げとキャベツを加え強火にし、キャベツが少ししんなりするまで一気に炒めます。
  • 6
    中火に戻し、合わせ調味料を加え、炒め合わせたら出来上がりです。