このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
73
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
5.2
g
炭水化物
5.3
g
糖質
3.2
g
食物繊維
2.1
g
カリウム
181
mg
カルシウム
25
mg
マグネシウム
15
mg
リン
49
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
23
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
10
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.3
mg
エネルギー
73
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
5.2
g
炭水化物
5.3
g
糖質
3.2
g
食物繊維
2.1
g
カリウム
181
mg
カルシウム
25
mg
マグネシウム
15
mg
リン
49
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
23
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
10
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.3
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ピーマン30 g
-
エリンギ30 g
-
ごま油小さじ1 (4 g)
-
すりごま小さじ1/2強 (1.5 g)
-
合わせ調味料
-
みそ小さじ2/3 (4 g)
-
酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
砂糖小さじ1/4 (1.5 g)
-
-
ピーマン1個 (35 g)
-
エリンギ1/3パック (32 g)
-
ごま油4.0 g
-
すりごま1.5 g
-
合わせ調味料
-
みそ4.0 g
-
酒2.5 g
-
砂糖1.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ピーマンとエリンギは大きめの乱切りにします。合わせ調味料を混ぜ合わせておきます。
2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、エリンギとピーマンを加えて少ししんなりするまで炒めます。
3
合わせ調味料を加えて絡めます。調味料が全体に絡んだら、すりごまを加えて混ぜ合わせます。
