玉ねぎの甘みしっかりトマトスープ
- エネルギー 56 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
玉ねぎの甘みしっかりトマトスープ
- エネルギー 56 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
30分以内
玉ねぎと水煮トマトを炒めてうま味を引き出せば、味付けは塩だけでもおいしいスープが完成。具だくさんで食べごたえがあります。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
関節リウマチ
低栄養予防
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
関節リウマチ
低栄養予防
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
56
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
3.0
g
脂質
2.2
g
炭水化物
7.7
g
糖質
5.5
g
食物繊維
2.2
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
308
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
15
mg
リン
68
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
87
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.73
g
一価不飽和脂肪酸
0.84
g
多価不飽和脂肪酸
0.27
g
エネルギー
56
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
3.0
g
脂質
2.2
g
炭水化物
7.7
g
糖質
5.5
g
食物繊維
2.2
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
308
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
15
mg
リン
68
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
87
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.73
g
一価不飽和脂肪酸
0.84
g
多価不飽和脂肪酸
0.27
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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玉ねぎ40 g
-
にんじん
10 g -
しめじ20 g
-
ベーコン10 g
-
トマト水煮（カット）50 g
-
水100 ml
-
塩小さじ1/6弱 (0.8 g)
-
バジル（あれば）少々
-
玉ねぎ1/4個 (43 g)
-
にんじん
1/8本未満 (11 g)
-
しめじ1/4パック (22 g)
-
ベーコン10.0 g
-
トマト水煮（カット）1/8カン (50.0 g)
-
水100.0 g
-
塩0.8 g
-
バジル（あれば）1/8枚未満 (0.1 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは薄切りし、にんじんは長さ４cmの短冊切りにします。しめじは石づきを落としてほぐします。
2
ベーコンは幅１cmに切ります。
3
鍋に野菜とベーコン、半量の塩を入れ、弱火で５分ほど炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら、トマトを加えてさらに炒めます。
4
トマトの水分が軽く飛んだら、水と残りの塩を加えます。ひと煮立ちしたら器に注ぎ、バジルを飾ります。
