お豆腐でしっとり焼きドーナッツ
- エネルギー 90 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
お豆腐でしっとり焼きドーナッツ
- エネルギー 90 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
30分以内
冷めてもふんわり、しっとりした口当たりの焼きドーナツ。黒ごまの他に、ココアや抹茶などで味のバリエーションを楽しんでも！
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
脂質異常症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
脂質異常症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
90
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
2.3
g
脂質
5.7
g
炭水化物
7.6
g
糖質
7.3
g
食物繊維
0.3
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.2
g
カリウム
55
mg
カルシウム
31
mg
マグネシウム
7
mg
リン
49
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
37
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
7
µg
ビタミンA
22
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.90
g
一価不飽和脂肪酸
2.24
g
多価不飽和脂肪酸
2.05
g
エネルギー
90
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
2.3
g
脂質
5.7
g
炭水化物
7.6
g
糖質
7.3
g
食物繊維
0.3
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.2
g
カリウム
55
mg
カルシウム
31
mg
マグネシウム
7
mg
リン
49
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
37
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
7
µg
ビタミンA
22
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.90
g
一価不飽和脂肪酸
2.24
g
多価不飽和脂肪酸
2.05
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
絹ごし豆腐5 g
-
A卵10 g
-
Aサラダ油小さじ1 (4 g)
-
A牛乳小さじ1/2 (2.5 g)
-
B砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
Bいりごま（黒）小さじ1/6 (0.5 g)
-
C薄力粉小さじ2と2/3 (8 g)
-
Cベーキングパウダー0.5 g
-
絹ごし豆腐1/8丁未満 (5.0 g)
-
A卵1/6個 (10 g)
-
Aサラダ油4.0 g
-
A牛乳2.5 g
-
B砂糖1.0 g
-
Bいりごま（黒）0.5 g
-
C薄力粉8.0 g
-
Cベーキングパウダー1/8小さじ (0.5 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ボウルに水きりしない状態の豆腐を入れ、泡立て器でつぶしながら、なめらかにします。
クリーム状にならなくても大丈夫です。
2
１にAを加えてよく混ぜます。さらにBも加えて混ぜたら、Cをふるい入れます。
3
全部の材料がよく混ざったら、シリコン製ドーナッツ型に入れ、180℃のオーブンで20分位焼いたら出来上がりです。
4
※作りやすい分量は６人分です。また、表記されている加熱時間は６人分の時の目安です。
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