豚こま肉とまいたけの甘辛煮
- エネルギー 190 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
豚こま肉とまいたけの甘辛煮
- エネルギー 190 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
包丁いらず、材料を鍋に入れて煮るだけの簡単レシピ。丼の具としても。
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
190
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
11.6
g
脂質
11.7
g
炭水化物
5.3
g
糖質
3.9
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
302
mg
カルシウム
6
mg
マグネシウム
19
mg
リン
129
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
41
mg
ビタミンB1
0.42
mg
ビタミンB2
0.23
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
2.1
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
4.38
g
一価不飽和脂肪酸
4.93
g
多価不飽和脂肪酸
1.32
g
エネルギー
190
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
11.6
g
脂質
11.7
g
炭水化物
5.3
g
糖質
3.9
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
302
mg
カルシウム
6
mg
マグネシウム
19
mg
リン
129
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
41
mg
ビタミンB1
0.42
mg
ビタミンB2
0.23
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
2.1
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
4.38
g
一価不飽和脂肪酸
4.93
g
多価不飽和脂肪酸
1.32
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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豚こま肉60 g
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まいたけ40 g
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しょうが（すりおろし）2 g
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酒大さじ1 (15 g)
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砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
しょうゆ小さじ1 (6 g)
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水大さじ2 (30 g)
-
小ねぎ（小口切り、あれば。）1 g
-
豚こま肉60.0 g
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まいたけ1/2パック (44 g)
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しょうが（すりおろし）2.0 g
-
酒15.0 g
-
砂糖2.0 g
-
しょうゆ6.0 g
-
水30.0 g
-
小ねぎ（小口切り、あれば。）1.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
まいたけは手でほぐします。豚肉は大きいようであれば、キッチンばさみで食べやすい大きさに切ります。
2
ねぎ以外のすべての材料を鍋に入れて、時々混ぜながら、10分程中火で煮ます。
3
煮汁が少なくなったところで火を止めます。器に盛り、ねぎを振ります。
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