きのことササミの味噌チーズサラダ
- エネルギー 104 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
きのことササミの味噌チーズサラダ
- エネルギー 104 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
きのことささみ、パプリカを使ったサラダです。レンジで簡単。野菜がおいしく食べられる一皿です。
-
手間カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
104
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
10.8
g
脂質
4.8
g
炭水化物
5.4
g
糖質
3.3
g
食物繊維
2.1
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
347
mg
カルシウム
59
mg
マグネシウム
22
mg
リン
179
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
26
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
46
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
47
µg
ビタミンA
27
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
1.66
g
一価不飽和脂肪酸
2.15
g
多価不飽和脂肪酸
0.42
g
エネルギー
104
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
10.8
g
脂質
4.8
g
炭水化物
5.4
g
糖質
3.3
g
食物繊維
2.1
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
347
mg
カルシウム
59
mg
マグネシウム
22
mg
リン
179
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
26
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
46
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
47
µg
ビタミンA
27
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
1.66
g
一価不飽和脂肪酸
2.15
g
多価不飽和脂肪酸
0.42
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
しめじ
15 g -
舞茸
15 g
-
エリンギ15 g
-
パプリカ(赤）15 g
-
パプリカ（黄）15 g
-
ささみ30 g
-
スライスチーズ8 g
-
白ワイン大さじ1/2 (7.5 g)
-
Ａ味噌小さじ1/2 (3 g)
-
Ａ塩0.2 g
-
Aこしょう少々
-
Ａガーリックパウダー少々
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
イタリアンパセリ少々
-
黒胡椒少々
-
しめじ
1/6パック (17 g)
-
舞茸
1/6パック (17 g)
-
エリンギ1/6パック (16 g)
-
パプリカ(赤）1/8個 (17 g)
-
パプリカ（黄）1/8個 (17 g)
-
ささみ3/4本 (32 g)
-
スライスチーズ8.0 g
-
白ワイン7.5 g
-
Ａ味噌3.0 g
-
Ａ塩0.2 g
-
Aこしょう0.1 g
-
Ａガーリックパウダー0.1 g
-
オリーブ油2.0 g
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イタリアンパセリ0.1 g
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黒胡椒0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
耐熱皿に筋取りしたササミを置きワイン、塩コショウを振りラップして、様子を見ながらレンジで加熱します。
2
１から出た水分とＡを合わせます。
3
１のササミの粗熱が取れたら裂きます。きのことパプリカを、それぞれラップをしてレンジにかけます。
※約１分様子をみながら
4
２をに小さく千切ったチーズを入れ和える。
5
予熱でチーズが少し溶けます♪
オリーブ油、ブラックペッパーを入れ、さっと和えて器に盛りイタリアンパセリをかけ出来上がり
