きのことササミの味噌チーズサラダ
- エネルギー 104 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
きのことササミの味噌チーズサラダ
- エネルギー 104 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
きのことささみ、パプリカを使ったサラダです。レンジで簡単。野菜がおいしく食べられる一皿です。
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
104
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
10.8
g
脂質
4.8
g
炭水化物
5.4
g
糖質
3.3
g
食物繊維
2.1
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
347
mg
カルシウム
59
mg
マグネシウム
22
mg
リン
179
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
26
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
46
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
47
µg
ビタミンA
27
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
1.66
g
一価不飽和脂肪酸
2.15
g
多価不飽和脂肪酸
0.42
g
エネルギー
104
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
10.8
g
脂質
4.8
g
炭水化物
5.4
g
糖質
3.3
g
食物繊維
2.1
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
347
mg
カルシウム
59
mg
マグネシウム
22
mg
リン
179
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
26
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
46
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
47
µg
ビタミンA
27
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
1.66
g
一価不飽和脂肪酸
2.15
g
多価不飽和脂肪酸
0.42
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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しめじ15 g
-
舞茸15 g
-
エリンギ15 g
-
パプリカ(赤）15 g
-
パプリカ（黄）15 g
-
ささみ30 g
-
スライスチーズ8 g
-
白ワイン大さじ1/2 (7.5 g)
-
Ａ味噌小さじ1/2 (3 g)
-
Ａ塩0.2 g
-
Aこしょう少々
-
Ａガーリックパウダー少々
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
イタリアンパセリ
少々 -
黒胡椒少々
-
しめじ1/6パック (17 g)
-
舞茸1/6パック (17 g)
-
エリンギ1/6パック (16 g)
-
パプリカ(赤）1/8個 (17 g)
-
パプリカ（黄）1/8個 (17 g)
-
ささみ3/4本 (32 g)
-
スライスチーズ8.0 g
-
白ワイン7.5 g
-
Ａ味噌3.0 g
-
Ａ塩0.2 g
-
Aこしょう0.1 g
-
Ａガーリックパウダー0.1 g
-
オリーブ油2.0 g
-
イタリアンパセリ
0.1 g
-
黒胡椒0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
耐熱皿に筋取りしたササミを置きワイン、塩コショウを振りラップして、様子を見ながらレンジで加熱します。
2
１から出た水分とＡを合わせます。
3
１のササミの粗熱が取れたら裂きます。きのことパプリカを、それぞれラップをしてレンジにかけます。
※約１分様子をみながら
4
２をに小さく千切ったチーズを入れ和える。
5
予熱でチーズが少し溶けます♪
オリーブ油、ブラックペッパーを入れ、さっと和えて器に盛りイタリアンパセリをかけ出来上がり
