いわしの蒲焼き
- エネルギー 185 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
いわしの蒲焼き
- エネルギー 185 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
いわしはＥＰＡやＤＨＡの不飽和脂肪酸のほか、ビタミンＤを豊富に含んでいます。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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エネルギー
185
kcal
たんぱく質
15.8
g
脂質
9.6
g
炭水化物
6.5
g
糖質
6.4
g
コレステロール
54
mg
食塩相当量
0.5
g
食物繊維
0.1
g
カリウム
229
mg
カルシウム
61
mg
マグネシウム
26
mg
リン
190
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
1.3
mg
ビタミンA
6
µg
ビタミンE
2.3
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.32
mg
ビタミンB6
0.40
mg
ビタミンB12
12.6
µg
葉酸
9
µg
ビタミンC
0
mg
ビタミンD
25.6
µg
エネルギー
185
kcal
たんぱく質
15.8
g
脂質
9.6
g
炭水化物
6.5
g
糖質
6.4
g
コレステロール
54
mg
食塩相当量
0.5
g
食物繊維
0.1
g
カリウム
229
mg
カルシウム
61
mg
マグネシウム
26
mg
リン
190
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
1.3
mg
ビタミンA
6
µg
ビタミンE
2.3
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.32
mg
ビタミンB6
0.40
mg
ビタミンB12
12.6
µg
葉酸
9
µg
ビタミンC
0
mg
ビタミンD
25.6
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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いわし80 g
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片栗粉小さじ2/3 (2 g)
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サラダ油小さじ1/2 (2 g)
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A甜麺醤小さじ1/2 (3.5 g)
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Aにんにくしょうゆ小さじ1/2 (2 g)
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A酒小さじ1/2 (2.5 g)
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A砂糖小さじ1 (3 g)
-
いわし200 g
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片栗粉2.0 g
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サラダ油2.0 g
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A甜麺醤3.5 g
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Aにんにくしょうゆ2.0 g
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A酒2.5 g
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A砂糖3.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
いわしは3枚におろすか手開きにし、骨を取り除きます。
2
A の材料を全て合わせておき、いわしに片栗粉をまぶします。
3
フライパンに油をひいて、皮目の方からこんがりと揚げ焼きにします。
4
両面焼けたら余分な油をペーパータオルでふき取ります。
5
Aを加えて調味料をからめます。皿に皮を上にして盛り付けてできあがりです。
