いわしの蒲焼き いわしの蒲焼き

いわしの蒲焼き

  • エネルギー 185 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

いわしの蒲焼き

  • エネルギー 185 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
なっち船長さんのレシピ

いわしはEPAやDHAの不飽和脂肪酸のほか、ビタミンDを豊富に含んでいます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
185 kcal
たんぱく質
15.8 g
脂質
9.6 g
炭水化物
6.5 g
糖質
6.4 g
コレステロール
54 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
0.1 g
カリウム
229 mg
カルシウム
61 mg
マグネシウム
26 mg
リン
190 mg
1.7 mg
亜鉛
1.3 mg
ビタミンA
6 µg
ビタミンE
2.3 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.32 mg
ビタミンB6
0.40 mg
ビタミンB12
12.6 µg
葉酸
9 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
25.6 µg
エネルギー
185 kcal
たんぱく質
15.8 g
脂質
9.6 g
炭水化物
6.5 g
糖質
6.4 g
コレステロール
54 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
0.1 g
カリウム
229 mg
カルシウム
61 mg
マグネシウム
26 mg
リン
190 mg
1.7 mg
亜鉛
1.3 mg
ビタミンA
6 µg
ビタミンE
2.3 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.32 mg
ビタミンB6
0.40 mg
ビタミンB12
12.6 µg
葉酸
9 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
25.6 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • いわし
    80 g
  • 片栗粉
    小さじ2/3 (2 g)
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • A甜麺醤
    小さじ1/2 (3.5 g)
  • Aにんにくしょうゆ
    小さじ1/2 (2 g)
  • A酒
    小さじ1/2 (2.5 g)
  • A砂糖
    小さじ1 (3 g)
  • いわし
    200 g
  • 片栗粉
    2.0 g
  • サラダ油
    2.0 g
  • A甜麺醤
    3.5 g
  • Aにんにくしょうゆ
    2.0 g
  • A酒
    2.5 g
  • A砂糖
    3.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    いわしは3枚におろすか手開きにし、骨を取り除きます。
  • 2
    A の材料を全て合わせておき、いわしに片栗粉をまぶします。
  • 3
    フライパンに油をひいて、皮目の方からこんがりと揚げ焼きにします。
  • 4
    両面焼けたら余分な油をペーパータオルでふき取ります。
  • 5
    Aを加えて調味料をからめます。皿に皮を上にして盛り付けてできあがりです。


  • このレシピに使われている食材について