もやしの具だくさん中華スープ
- エネルギー 19 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
もやしの具だくさん中華スープ
- エネルギー 19 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内＋下準備
干ししいたけのうま味が溶け出した、具だくさんの中華スープ。もやしはさっと煮て、シャキシャキ食感を楽しみます。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
19
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
0.1
g
炭水化物
3.5
g
糖質
1.7
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
157
mg
カルシウム
27
mg
マグネシウム
12
mg
リン
32
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
39
µg
ビタミンA
34
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.03
g
一価不飽和脂肪酸
0.02
g
多価不飽和脂肪酸
0.06
g
エネルギー
19
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
0.1
g
炭水化物
3.5
g
糖質
1.7
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
157
mg
カルシウム
27
mg
マグネシウム
12
mg
リン
32
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
39
µg
ビタミンA
34
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.03
g
一価不飽和脂肪酸
0.02
g
多価不飽和脂肪酸
0.06
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
もやし50 g
-
チンゲン菜
20 g -
干ししいたけ2 g
-
湯（干ししいたけの戻し用）大さじ2 (30 g)
-
鶏がらスープの素小さじ1/3強 (1 g)
-
水100 ml
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
こしょう少々
-
もやし1/4袋 (51 g)
-
チンゲン菜
24 g
-
干ししいたけ1枚 (2.5 g)
-
湯（干ししいたけの戻し用）30.0 g
-
鶏がらスープの素1.0 g
-
水100.0 g
-
しょうゆ3.0 g
-
こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
下準備
1
干ししいたけは湯（干ししいたけの戻し用）で戻します。
早く戻したい場合は、お湯で戻します。戻し汁は取っておきます。
作り方
1
チンゲン菜は食べやすい大きさに、干ししいたけは薄切りにします。
2
鍋に鶏がらスープの素と水を入れて、中火にかけます。煮立ったら、干ししいたけとその戻し汁、野菜を加えて3分ほど煮ます。
もやしのシャキシャキ感を残すためにさっと煮ます。
3
しょうゆとこしょうを加えて味付けします。
