もやしの具だくさん中華スープ もやしの具だくさん中華スープ

もやしの具だくさん中華スープ

  • エネルギー 19 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

もやしの具だくさん中華スープ

  • エネルギー 19 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
おいしい健康
15分以内+下準備

干ししいたけのうま味が溶け出した、具だくさんの中華スープ。もやしはさっと煮て、シャキシャキ食感を楽しみます。
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
19 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
1.8 g
脂質
0.1 g
炭水化物
3.5 g
糖質
1.7 g
食物繊維
1.8 g
水溶性食物繊維
0.1 g
不溶性食物繊維
1.7 g
カリウム
157 mg
カルシウム
27 mg
マグネシウム
12 mg
リン
32 mg
0.5 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
39 µg
ビタミンA
34 µg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンK
18 µg
ビタミンE
0.2 mg
飽和脂肪酸
0.03 g
一価不飽和脂肪酸
0.02 g
多価不飽和脂肪酸
0.06 g
エネルギー
19 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
1.8 g
脂質
0.1 g
炭水化物
3.5 g
糖質
1.7 g
食物繊維
1.8 g
水溶性食物繊維
0.1 g
不溶性食物繊維
1.7 g
カリウム
157 mg
カルシウム
27 mg
マグネシウム
12 mg
リン
32 mg
0.5 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
39 µg
ビタミンA
34 µg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンK
18 µg
ビタミンE
0.2 mg
飽和脂肪酸
0.03 g
一価不飽和脂肪酸
0.02 g
多価不飽和脂肪酸
0.06 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • もやし
    50 g
  • チンゲン菜
    20 g
  • 干ししいたけ
    2 g
  • 湯(干ししいたけの戻し用)
    大さじ2 (30 g)
  • 鶏がらスープの素
    小さじ1/3強 (1 g)
  • 100 ml
  • しょうゆ
    小さじ1/2 (3 g)
  • こしょう
    少々
  • もやし
    1/4袋 (51 g)
  • チンゲン菜
    24 g
  • 干ししいたけ
    1枚 (2.5 g)
  • 湯(干ししいたけの戻し用)
    30.0 g
  • 鶏がらスープの素
    1.0 g
  • 100.0 g
  • しょうゆ
    3.0 g
  • こしょう
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

下準備

  • 1
    干ししいたけは湯(干ししいたけの戻し用)で戻します。
    早く戻したい場合は、お湯で戻します。戻し汁は取っておきます。

  • 作り方

    • 1
      チンゲン菜は食べやすい大きさに、干ししいたけは薄切りにします。
    • 2
      鍋に鶏がらスープの素と水を入れて、中火にかけます。煮立ったら、干ししいたけとその戻し汁、野菜を加えて3分ほど煮ます。
      もやしのシャキシャキ感を残すためにさっと煮ます。
    • 3
      しょうゆとこしょうを加えて味付けします。

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