コリンキーのイタリアンサラダ
- エネルギー 70 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
コリンキーのイタリアンサラダ
- エネルギー 70 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
色鮮やかで食欲をそそります。コリンキーのβ-カロテンは免疫力を高める働きがあり、油と一緒に摂ることにより吸収力がUP。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
70
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
3.6
g
脂質
5.2
g
炭水化物
2.8
g
糖質
2.3
g
食物繊維
0.5
g
カリウム
105
mg
カルシウム
60
mg
マグネシウム
8
mg
リン
56
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
11
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
21
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.6
mg
エネルギー
70
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
3.6
g
脂質
5.2
g
炭水化物
2.8
g
糖質
2.3
g
食物繊維
0.5
g
カリウム
105
mg
カルシウム
60
mg
マグネシウム
8
mg
リン
56
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
11
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
21
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
コリンキー35 g
-
きゅうり15 g
-
トマト30 g
-
モッツァレラチーズ15 g
-
アンチョビ小さじ1/3 (2 g)
-
バジルの葉0.5 g
-
レモン汁小さじ1/3強 (2 g)
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
塩0.5 g
-
粗びき黒こしょう少々
-
コリンキー35 g
-
きゅうり1/6本 (15 g)
-
トマト1/6個 (31 g)
-
モッツァレラチーズ15.0 g
-
アンチョビ2.0 g
-
バジルの葉1枚 (0.6 g)
-
レモン汁2.0 g
-
オリーブ油2.0 g
-
塩0.5 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
コリンキー（蒸したかぼちゃでも可）は種を取り、きゅうり、トマト、モッツァレラチーズは全て1～1.5cm角程度に切る。
2
アンチョビはみじん切りにする。
3
ボウルにバジルの葉以外の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。（黒こしょうを多めにかけると味がしまる）
4
皿に盛りつけ、バジルの葉を飾って出来上がり。
