薬味たっぷりごま酢そば
- エネルギー 345 kcal
- 食塩相当量 2.1 g
薬味たっぷりごま酢そば
- エネルギー 345 kcal
- 食塩相当量 2.1 g
15分以内
たっぷりの薬味、ごまと酢でアクセントをつけたつゆでいただく一品。温泉卵などを添えてアレンジすると栄養バランスもアップ。
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（放射線治療中）
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
関節リウマチ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（放射線治療中）
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
関節リウマチ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
345
kcal
食塩相当量
2.1
g
たんぱく質
12.0
g
脂質
12.5
g
炭水化物
48.6
g
糖質
41.3
g
食物繊維
7.3
g
水溶性食物繊維
3.0
g
不溶性食物繊維
4.3
g
カリウム
264
mg
カルシウム
136
mg
マグネシウム
117
mg
リン
267
mg
鉄
2.6
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
50
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
1.85
g
一価不飽和脂肪酸
4.18
g
多価不飽和脂肪酸
5.10
g
エネルギー
345
kcal
食塩相当量
2.1
g
たんぱく質
12.0
g
脂質
12.5
g
炭水化物
48.6
g
糖質
41.3
g
食物繊維
7.3
g
水溶性食物繊維
3.0
g
不溶性食物繊維
4.3
g
カリウム
264
mg
カルシウム
136
mg
マグネシウム
117
mg
リン
267
mg
鉄
2.6
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
50
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
1.85
g
一価不飽和脂肪酸
4.18
g
多価不飽和脂肪酸
5.10
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
冷凍日本そば150 g
-
長ねぎ
20 g -
みょうが（あれば）10 g
-
青じそ1 g
-
しょうが5 g
-
Aめんつゆ（3倍濃縮）大さじ1 (21 g)
-
A水60 ml
-
A酢大さじ2/3 (10 g)
-
Aねりごま（または、すりごまでも可）大さじ1 (18 g)
-
冷凍日本そば150.0 g
-
長ねぎ
1/4本 (33 g)
-
みょうが（あれば）1個 (10 g)
-
青じそ2枚 (1.0 g)
-
しょうが1/2片 (6.3 g)
-
Aめんつゆ（3倍濃縮）21.0 g
-
A水60.0 g
-
A酢10.0 g
-
Aねりごま（または、すりごまでも可）18.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長ねぎとみょうがはそれぞれ小口切り、青じそとしょうがはそれぞれせん切りにします。
2
冷凍そばは袋の表記通りに解凍します。（または乾麺をゆでてもよい。）
3
器に２のそばを盛り、１の薬味をのせます。混ぜ合わせたAかけていただきます。
