チンゲン菜とえびの中華炒め
- エネルギー 53 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
チンゲン菜とえびの中華炒め
- エネルギー 53 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
にんにくの香りが食欲そそる、えびのプリプリ食感がたまらない炒めもの。献立に加えるだけで、食卓を華やかにしてくれます。
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脂質カット
-
塩分カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
53
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
6.6
g
脂質
2.3
g
炭水化物
2.4
g
糖質
1.5
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
260
mg
カルシウム
81
mg
マグネシウム
23
mg
リン
90
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
54
µg
ビタミンA
102
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
51
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
0.34
g
一価不飽和脂肪酸
0.77
g
多価不飽和脂肪酸
0.91
g
エネルギー
53
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
6.6
g
脂質
2.3
g
炭水化物
2.4
g
糖質
1.5
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
260
mg
カルシウム
81
mg
マグネシウム
23
mg
リン
90
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
54
µg
ビタミンA
102
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
51
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
0.34
g
一価不飽和脂肪酸
0.77
g
多価不飽和脂肪酸
0.91
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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チンゲン菜
60 g -
むきえび30 g
-
にんにく3 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
塩0.2 g
-
こしょう少々
-
しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
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チンゲン菜
71 g
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むきえび38 g
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にんにく2/3片 (3.3 g)
-
ごま油2.0 g
-
塩0.2 g
-
こしょう0.0 g
-
しょうゆ2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
チンゲン菜は食べやすい大きさに切ります。にんにくは薄切りにします。
2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、にんにくを加えて香りが立つまで軽く炒めます。
3
えびを加えて両面に焼き色がつくまで焼きます。
4
フライパンにチンゲン菜を入れて、緑色が少し鮮やかになるまで中火でさっと炒めます。
5
塩、こしょうを加えて軽く炒め合わせ、最後にしょうゆを鍋肌から加えて合わせます。
