このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
208
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
16.4
g
脂質
12.9
g
炭水化物
7.3
g
糖質
5.9
g
食物繊維
1.4
g
カリウム
435
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
33
mg
リン
187
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
80
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.35
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
58
µg
ビタミンA
38
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
65
µg
ビタミンE
0.7
mg
エネルギー
208
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
16.4
g
脂質
12.9
g
炭水化物
7.3
g
糖質
5.9
g
食物繊維
1.4
g
カリウム
435
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
33
mg
リン
187
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
80
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.35
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
58
µg
ビタミンA
38
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
65
µg
ビタミンE
0.7
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏もも肉（皮付き）90 g
-
オニオンソース
-
玉ねぎ30 g
-
にんにく1 g
-
-
A
-
しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
酒小さじ1/2強 (3 g)
-
みりん小さじ1/2 (3 g)
-
-
付け合わせ
-
キャベツ50 g
-
-
鶏もも肉（皮付き）90.0 g
-
オニオンソース
-
玉ねぎ1/6個 (32 g)
-
にんにく1/4片 (1.1 g)
-
-
A
-
しょうゆ6.0 g
-
酒3.0 g
-
みりん3.0 g
-
-
付け合わせ
-
キャベツ1枚 (59 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏肉は余分な脂肪を取り除き、身に数ヵ所切れ目を入れて厚さを均一にしたら常温に戻します。
2
キャベツは太めに切り、耐熱ボウルに入れます。ふんわりとラップをして電子レンジ（600w）で２分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
玉ねぎとにんにくをすりおろし、Aと合わせます。
4
フライパンに鶏肉の皮目を下にして入れ、弱火にかけます。皮目に焼き色がついたら、ペーパータオルで余分な脂を拭き取ります。
2人分を作る時は切らずに弱火でじっくり焼き、焼いてから切り分けることで縮まりにくくなります。
5
裏返して弱火にし、約８分焼いて鶏肉に火が通ったら取り出し、食べやすい大きさに切り分けます。
6
同じフライパンにオニオンソースの材料を入れ、ふつふつとするまで中火で煮詰めます。
7
器にキャベツと鶏肉を盛り付け、ソースをかけて完成です。
