すりおろしオニオンソースのチキンソテー すりおろしオニオンソースのチキンソテー

すりおろしオニオンソースのチキンソテー

  • エネルギー 222 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

すりおろしオニオンソースのチキンソテー

  • エネルギー 222 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
おいしい健康

すりおろしたオニオンソースでチキンを甘辛く仕上げます。チキンに切込みを入れることで、身が縮まりにくくなります。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
222 kcal
たんぱく質
16.4 g
脂質
12.9 g
炭水化物
7.6 g
コレステロール
80 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
435 mg
カルシウム
34 mg
マグネシウム
33 mg
リン
188 mg
0.9 mg
亜鉛
1.7 mg
ビタミンA
38 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンB6
0.35 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
58 µg
ビタミンC
26 mg
ビタミンD
0.4 µg
エネルギー
222 kcal
たんぱく質
16.4 g
脂質
12.9 g
炭水化物
7.6 g
コレステロール
80 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
435 mg
カルシウム
34 mg
マグネシウム
33 mg
リン
188 mg
0.9 mg
亜鉛
1.7 mg
ビタミンA
38 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンB6
0.35 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
58 µg
ビタミンC
26 mg
ビタミンD
0.4 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏もも肉(皮付き)
    90 g
  • オニオンソース
    • 玉ねぎ
      30 g
    • にんにく
      1 g
    • しょうゆ
      小さじ1 (6 g)
    • みりん
      小さじ1/2 (3 g)
    • 小さじ1/2強 (3 g)
  • 付け合わせ
    • キャベツ
      50 g
  • 鶏もも肉(皮付き)
    90.0 g
  • オニオンソース
    • 玉ねぎ
      1/6個 (32 g)
    • にんにく
      1/4片 (1.1 g)
    • しょうゆ
      6.0 g
    • みりん
      3.0 g
    • 3.0 g
  • 付け合わせ
    • キャベツ
      1枚 (59 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鶏肉は余分な脂肪を取り除き、身の方に数ヵ所切れ目を入れて厚さを均一にし、常温に戻します。
  • 2
    キャベツは太めに切り、電子レンジ(600w)で2分加熱します。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    玉ねぎとにんにくをすりおろし、しょうゆ、みりん、酒と合わせます。
  • 4
    フライパンに鶏肉の皮目を下にして弱火にかけます。焼き色がつくまで焼き、ペーパータオルで余分な脂を拭き取ります。
    2人分を作る時は切らずに弱火でじっくり焼き、焼いてから切り分けることで縮まりにくくなります。
  • 5
    裏返して弱火にし、約8分焼いて鶏肉に火が通ったら中火にします。食べやすい大きさに切り分けます。
  • 6
    同じフライパンにオニオンソースの材料を入れ、ふつふつするまで中火で煮詰めます。
  • 7
    器にキャベツと鶏肉を盛り付け、ソースをかけて完成です。