ご質問ありがとうございます。 １日に必要な摂取エネルギー（カロリー）量などは、その方の体格や健康状態により個人差が大きいため、ご質問の量をお一人で召し上がる場合でもその量が適正であるかどうかをお答えすることができません。お役に立てず申し訳ございません。「わたしの献立帳」にて、ご自身の「食事基準に収まる献立」を確認することができますので、ご利用いただければと思います。 なお、「鶏むね肉（皮なし）150g/人」に変更した場合、栄養価は『エネルギー：293kcal』『たんぱく質：35.0g』『食塩相当量：1.0g』になります。味付けに物足りなさを感じるかと思いますので、塩を「0.2gから0.4gへ」、こしょうを多めに振る、またバジルペーストを「7.5gから15g」へ変更していただくと、満足感が得られるかと思います。その際の栄養価は「エネルギー：327kcal」「たんぱく質：36.9g」「食塩相当量：1.8g」となりますので、参考になれば幸いです。