豆腐ステーキ にんにく醤油ソース 豆腐ステーキ にんにく醤油ソース

豆腐ステーキ にんにく醤油ソース

  • エネルギー 216 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

豆腐ステーキ にんにく醤油ソース

  • エネルギー 216 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
おいしい健康
30分以内

にんにくが効いた甘辛味のソースがたまらない一品。ご飯のおかずに重宝します。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
216 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
11.9 g
脂質
13.4 g
炭水化物
13.0 g
糖質
10.3 g
食物繊維
2.7 g
カリウム
307 mg
カルシウム
156 mg
マグネシウム
97 mg
リン
169 mg
2.6 mg
亜鉛
1.1 mg
ヨウ素
10 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.21 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
35 µg
ビタミンA
6 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
13 µg
ビタミンE
0.4 mg
エネルギー
216 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
11.9 g
脂質
13.4 g
炭水化物
13.0 g
糖質
10.3 g
食物繊維
2.7 g
カリウム
307 mg
カルシウム
156 mg
マグネシウム
97 mg
リン
169 mg
2.6 mg
亜鉛
1.1 mg
ヨウ素
10 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.21 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
35 µg
ビタミンA
6 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
13 µg
ビタミンE
0.4 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 木綿豆腐
  • 片栗粉
  • 玉ねぎ
  • ごま油
  • 小ねぎ(小口切り)
  • ソース
    • にんにく(みじん切り)
    • しょうゆ
    • 砂糖
  • 木綿豆腐
  • 片栗粉
  • 玉ねぎ
  • ごま油
  • 小ねぎ(小口切り)
  • ソース
    • にんにく(みじん切り)
    • しょうゆ
    • 砂糖

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
豆腐の厚みを半分にしたら長さを半分に切り、ペーパータオルで包んで水きりをします。片栗粉を薄くまぶします。

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レシピQA

塩分を少なく作るときはどうしたら良いですか?

  • 2022年08月28日

ご質問ありがとうございます。こちらのレシピの食塩相当量を抑えたい場合は、ソースに使用するしょうゆを8g/人から6g/人に減らしていただくと、仕上がりの食塩相当量を「0.9g/人(−0.3g)」とすることができます。もともと減塩レシピとなっていますので、さらに減らすと、味に物足りなさを感じることがございます。その場合は、仕上げにこしょうや七味とうがらなし、またはレモン汁などをかけていただくと良いかと思います。香辛料や柑橘系の酸味をプラスすることは、減塩料理をおいしく食べるコツの一つです。参考になれば幸いです。

  • おいしい健康管理栄養士
  • 2022年08月29日

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