豆腐ステーキ にんにく醤油ソース 豆腐ステーキ にんにく醤油ソース

豆腐ステーキ にんにく醤油ソース

  • エネルギー 219 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

豆腐ステーキ にんにく醤油ソース

  • エネルギー 219 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
おいしい健康

にんにくが効いた甘辛味のソースがたまらない一品。ご飯のおかずに重宝します。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
219 kcal
たんぱく質
11.3 g
脂質
12.4 g
炭水化物
13.5 g
糖質
11.7 g
コレステロール
1 mg
食塩相当量
1.4 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
352 mg
カルシウム
148 mg
マグネシウム
207 mg
リン
204 mg
1.7 mg
亜鉛
1.1 mg
ビタミンA
6 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンB6
0.22 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
36 µg
ビタミンC
6 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
219 kcal
たんぱく質
11.3 g
脂質
12.4 g
炭水化物
13.5 g
糖質
11.7 g
コレステロール
1 mg
食塩相当量
1.4 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
352 mg
カルシウム
148 mg
マグネシウム
207 mg
リン
204 mg
1.7 mg
亜鉛
1.1 mg
ビタミンA
6 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンB6
0.22 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
36 µg
ビタミンC
6 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 木綿豆腐
    150 g
  • 片栗粉
    適量
  • 玉ねぎ
    60 g
  • ごま油
    大さじ1/2 (6 g)
  • ソース
    • しょうゆ
      小さじ1と1/3 (8 g)
    • 大さじ1/2 (7.5 g)
    • にんにく(みじん切り)
      2 g
    • 砂糖
      小さじ1/2 (1.5 g)
  • トッピング
    • 小ねぎ
      3 g
  • 木綿豆腐
    1/2丁 (150.0 g)
  • 片栗粉
    適量
  • 玉ねぎ
    1/3個 (64 g)
  • ごま油
    6.0 g
  • ソース
    • しょうゆ
      8.0 g
    • 7.5 g
    • にんにく(みじん切り)
      1/2片 (2.2 g)
    • 砂糖
      1.5 g
  • トッピング
    • 小ねぎ
      3.3 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    豆腐の厚みを半分に切って長さを半分に切り、ペーパータオルで包んで水きりをします。
  • 2
    玉ねぎは1cm弱の輪切りに、小ねぎは小口切りにします。
  • 3
    フライパンに半量のごま油を入れて中火で熱し、玉ねぎを焼きます。焼き色が付いたら裏返し、弱火にします。
  • 4
    残りのごま油を加え、片栗粉をまぶした豆腐を焼きます。
  • 5
    両面に焼き色が付いたら、合わせておいたソースを加えて絡めます。器に盛り、小ねぎを散らして出来上がりです。