白菜とささ身のピリ辛サラダ 白菜とささ身のピリ辛サラダ

白菜とささ身のピリ辛サラダ

  • エネルギー 66 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

白菜とささ身のピリ辛サラダ

  • エネルギー 66 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
おいしい健康

ピリ辛の豆板醤ドレッシングが食欲をそそります。電子レンジであっという間に完成。お酒のおつまみとしてもおすすめです。
  • 手順を簡素化


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
66 kcal
たんぱく質
7.6 g
脂質
2.3 g
炭水化物
3.0 g
糖質
2.0 g
コレステロール
20 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
291 mg
カルシウム
32 mg
マグネシウム
17 mg
リン
92 mg
0.3 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
8 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンB6
0.25 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
47 µg
ビタミンC
14 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
66 kcal
たんぱく質
7.6 g
脂質
2.3 g
炭水化物
3.0 g
糖質
2.0 g
コレステロール
20 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
291 mg
カルシウム
32 mg
マグネシウム
17 mg
リン
92 mg
0.3 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
8 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンB6
0.25 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
47 µg
ビタミンC
14 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 白菜
    70 g
  • 鶏ささ身
    30 g
  • 小さじ1/2 (2.5 g)
  • 豆板醤ドレッシング
    • ごま油
      小さじ1/2 (2 g)
    • 豆板醤
      小さじ1/6弱 (1 g)
    • にんにく(すりおろし)
      小さじ1/4 (1 g)
    • 鶏がらスープの素
      小さじ1/6強 (0.5 g)
    • 0.2 g
  • 白菜
    3/4枚 (74 g)
  • 鶏ささ身
    3/4本 (32 g)
  • 2.5 g
  • 豆板醤ドレッシング
    • ごま油
      2.0 g
    • 豆板醤
      1.0 g
    • にんにく(すりおろし)
      1.0 g
    • 鶏がらスープの素
      0.5 g
    • 0.2 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    白菜はざく切りにし、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけます。電子レンジ(600w)で2分加熱し、粗熱を取ります。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 2
    ささ身は耐熱皿に入れて酒を振り、ラップをかけて電子レンジで1分10秒加熱します。ラップをしたまま10分ほど蒸らします。
    余熱で蒸らして中まで火を通すことで、しっとりとした仕上がりになります。
  • 3
    ささ身は蒸らして粗熱が取れたら、細かく裂きます。
  • 4
    ドレッシングの材料を合わせます。白菜は水分がでているようだったら、手で軽く絞り、水けをきってボウルに戻します。
  • 5
    4のボウルに、ささ身とドレッシングを加えてあえます。